玉ねぎ、ピーマン、きのこ類をフライパンで炒め、蓮根、人参は茹でて北海道産真だらの黒酢あんかけを一緒にフライパンで少し炒めれば短時間で出来上がりとても便利です。旬の野菜を入れると奥深い味わいになり、ヘルシーでとても気に入ってます。