昨年までは大変美味しかったのに今年の品は生臭さく美味しく無かったです。昨年は皮も光っていたのに今年のは色が悪く、目利きの魚として販売するのはどうかと思います。

グリルで焼きました。ちょうどよい塩加減で夫気に入っていました。

とても上品で淡泊なお味でおいしかったです。大地のお魚は小さいものが多いのですが、これは夕食にも十分な大きさで、またリピしたいです。

フライパンで調理可能とあるときは、油は引かず、お酒を入れて調理（酒蒸し風）します。これもそのように。上品であっさり。塩味がうすかったのですが、お酒に溶け出したからかも。エリンギも加えたところ、こちらは塩味十分。美味しくいただきました。

冷凍の状態からグリルでも上手く焼けました。程よく油が乗っていて、塩加減も絶妙でとても美味しかったです！

これ、これ！　太刀魚と言えばぶつ切りですよ。
骨が面倒なのは事実ですが、美味しさが違う！
私にはちょっと薄味だったので、焼いてパラパラと
塩を振っていただきました。美味しかったです。

太刀魚ですが、臭くて食べられませんでした。きちんと下処理をしてほしいです。

太刀魚は、普段買いませんが、冷凍で日持ちがするので、買ってみました。フライパンで焼いたのですが、塩が効いてて美味しかったです。

上品な塩味で食べやすかったです