もっちりとしてみずみずしい枕崎のブランド鰹「ぶえん鰹」

  • 枕崎産 一本釣り活き〆ぶえんかつお刺身用
  • 枕崎産 一本釣り活き〆ぶえんかつお刺身用_2
  • 枕崎産 一本釣り活き〆ぶえんかつお刺身用_3
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枕崎産 一本釣り活き〆ぶえんかつお刺身用

8ポイント

冷凍

896(税抜)

968(税込)

150g

定期会員価格:864円(税込)

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もちもちした歯ごたえが新食感! 一本釣り後、船上で活き〆し、急速冷凍することで食感の良さとくさみの少ないさわやかな風味を実現しました。鮮やかな色の赤身で食卓も華やぎます。昔から枕崎では、塩をしていない新鮮な魚を「ぶえん(無塩)」と呼んでいたことから「ぶえんのように新鮮な」という意味を込め「枕崎ぶえん鰹」と命名しました。

調理方法: 【解凍方法】調理前に袋を冷凍室から冷蔵室に移して解凍(約2時間)してください。【お召し上がり方】表面だけが少しやわらかく芯が凍った状態で、少し厚めに切ってください。切ってから15分以内が最もおいしくお召し上がりいただけます。
生産者情報など: 枕崎漁業協同組合(鹿児島県枕崎市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

かつお

賞味期限: 着日含め30日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
漁場: 枕崎漁港
有機・無・減、ほか各種マークについて

枕崎産 一本釣り活き〆ぶえんかつお刺身用 のレビュー

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  • 他の冷凍かつおは美味しくないと言う母が、美味しく食べてくれます!

  • 確かにカツオ特有のにおいがなく色も赤いのでマグロと言われれば間違うような美味しさでした。また食べたいです。

  • かつおの赤身が綺麗です。

  • 山かけにしていただきました。もっちりしていてきれいな赤身でとてもおいしくいただきました。量もしっかりあってお得感もあり、また注文したいと思います。

  • いつも鰹はたたきでいただくのですが、久しぶりに美味しい鰹のお刺身、感激しました!

  • 注文する前、「ぶえん」って何だろうと思っていたのですが 「無塩」という意味だったのですね。
    すごく美味しかったです、また注文したいと思います。

  • 漬けにして薬味をたっぷりかけて食べましたが、臭みがなくて美味しいので、次回は漬けずにいただきたいです。

  • いやあ。おいしかったです!カツオの刺身を敬遠する夫が絶賛しました。赤身の色がきれい!臭みが全くない!形崩れしない!うまい!また注文します。

  • すごく美味しかったです。
    マグロのお刺身�と勘違いするようなカツオで高級感もあり、リピートしたいです。

  • 大地さんのカツオ刺し身は、どれも外れなく美味しいです。
    微妙に違う商品が出るので、一番どれがお気に入りだったか、分からなくなります(笑)

  • 見た目もキレイで、身もシッカリしていて、臭みもなく、とても美味しかったです。解凍時間も少なく済むので助かります。また、買いたいです。

  • 解凍も簡単だし、抜群にうまい!
    ちょっとその辺のスーパーのカツオは食べられない!

  • 見事な赤身でした。端までしっかり角があり、刺身包丁で切れば切り口は虹色に光り、美味しかったです。

  • 新鮮でとっても美味しいです。おろしニンニクをたっぷりのせて食べました。

  • スライスした紫玉ねぎ、きゅうりと共に、今回はナンプラーなどを使ったエスニックサラダにしてみました。
    歯ごたえが良く、新鮮!大変美味しく頂きました。さすが、船上で活き〆、急速冷凍ですね。また注文したいと思います。

  • 宅配されたその日に、頂きました。冷凍とは思えない新鮮な感じで美味しかったです。

  • 半解凍で切り準備してる間にちょうどいいタイミングで食べることができました。甘味がありとても美味しかった!リピしたい。

  • 夕食の晩酌の一品に食べました。解凍のしかたが詳しく記載されてわかりやすく新鮮で味も良く、紫たまねぎをスライスして、お皿にしき鰹をのせ大葉と青ねぎを薬味にお酒がすすんでいました。こうゆう商品があると大変助かります。「いいね!」と返事がまた増えました

  • 冷凍技術が発展する以前からの魚の処理方法のカツオの刺身と言う事でしたが、釣りたての様な新鮮さの刺身で美味しかったです。

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