・コロンとしたフォルムがかわいらしい南部鉄器のごはん釜。・3合炊きサイズは、3〜4人暮らしにぴったりです。・驚くべきは、その炊飯時間。火にかけて蒸らしまで、約30分でつやつやのごはんが完成。粒が立ち、旨味がぎゅっと詰まった一粒一粒がしっかりと炊き上がります。・昔ながらの「鉄羽釜」は、かまどで薪火を使い、木の蓋で圧力をかけ、吹きこぼれを羽で受け止める工夫が施されていました。その知恵と美味しさを現代に受け継ぎ、ガスやIHに対応した形で進化したのが、この南部ごはん釜です。