自家製のたしぬかが足りないときは買ってたします。良くも悪くもなく普通です。

私もウエダ家のぬか床の補充で使っています。冷凍保存して少しづつ使っています。便利でありがたいです。

ウエダ家のぬか床に補充してみましたがすぐになじみました。鷹の爪の輪切りがけっこう入っています。チャック付きで便利です。

戦前から伝わるぬか床をずっと欠かさず受け継いできたわが家のぬか床は1年中働き続けていますので、いりぬかは必須です。ですから農薬不使用のぬかはとても嬉しく存じます。しかも、他にあれこれ添加されていないのが特に嬉しいです。蕪やキュウリ、セロリも美味しいですが、小松菜や大根葉も本当に美味しいです。

去年、ずっとやりたかった糠づけに挑戦してみました。とても美味しい糠床が出来たのですがだんだん酸っぱくなってしまって、大地のいりぬかを入れて試したらとても糠床が美味しくなって、大満足でした�

有機米または無農薬栽培米から作られたいりぬか、と聞いて早速注文しました。商品に書かれた作り方の通りに塩水をいれ、朝晩かき混ぜて6日目ですが、ぬか床がふっくら良い香りがしてきたので、捨て漬け用に昨日入れた人参を切って食べてみたらとても美味。捨て漬け用なのでまだ塩分は強めですが、あまりぬか漬けが好きではないと言っていた育ち盛りの息子も、美味しいと言って食べてました。菌活のために続けたいと思います。