子どもが小麦アレルギーのため、料理からお菓子作りまで幅広く使って気に入っていますが、できれば同じく特別栽培米以上のクオリティで玄米粉があると嬉しいです。

ホワイトソースもムニエルにも料理は全て米粉を使っています。食材にからめて炒める時も小麦粉より油を吸わず、油をはじく感じがします。何にでも使えるので、もう家に小麦粉はありません。

ケーキ、チヂミ、お好み焼き等に小麦粉代わりに使っています。
もちろんお団子も出来ます。とても優秀！

パンを作るのに混ぜて使っています。グルテンフリーとまではいきませんが減らせています。

グルテンフリーをしているので、こちらの商品は何度もリピしています。量がたっぷり入っていて価格も安くて良いです。お好み焼きやたこ焼き、揚げ物のつなぎ等、小麦粉の代わりに使っています。

今はグルテンフリーで心掛けています。こちらのお米の粉美味しかったです。天ぷらや、お好み焼き、グラタンに使ってます。

小麦粉とほぼ同様に使っていますので、感謝感激です。ありがとうございます。

パンを作る時の打ち粉に使用しています。使い勝手がよいです。

今まで小麦粉でお菓子を作っていましたが米粉に変えてから胃もたれしなくなりました。これまでこちらの米粉を使ってケーキ、ティラミス、クッキー、パンケーキ、お好み焼き、餃子の皮を作ってきました☆

お菓子作りに使っています。1kg袋は使いやすいので、ありがたいです。

小麦粉の代用　天ぷらとか最高です！
くたっとクチャっとしない　お好み焼きとか
何でも御座れ

小麦粉の代わりに使用しています。軽くてもちもちしていてとても良いです。

アトピーなので、グルテンフリーを意識して買っています。お得なサイズなので、お好み焼き、パンケーキ、クレープ等、活用してます。

小麦粉と片栗粉を併用する「ニラだけチヂミ」を作るのに買ってみましたが、大正解。小麦粉や片栗粉と同じように使えるという不思議さに、透明なモチモチ感が加わり、ベトナムの生春巻きや中国料理の腸粉に通ずる美味しさを発見しました（臭みは一切ありません）。肉詰めピーマンのような料理にも粘着力を発揮します。私はエコシュリンプと新玉葱を叩いたものを、椎茸やししとうに詰めて揚げてみましたが、まとまりがよく、剥がれることはありませんでした。クレープもしっとり。
一点、原材料の情報がもっと欲しいところです。産地を明かせない理由でもあるのでしょうか？

小麦粉を避けているので、とても重宝しています。
ホットケーキもお好み焼きもピザ生地もこちらで作っています。

わがままを言えば、玄米粉も欲しいです。

たくさん入っているのに、そんなに高くないので、毎回無くなったらリピートしています。主にパンケーキ、天ぷらや揚げ物の小麦粉の代用として使っています。クリームシチューにも使用し美味しくできました。

小麦があまり体に合わないので米粉で代用しています。
他のメーカーの物も何種類か食べてみましたがこちらが一番好みです。

小麦粉を多用したくないので購入してみました。
離乳食のとろみ付けや、カレー、シチュー、お好み焼き、ケークサレ、ケーキに使いました。
お好み焼きやケークサレはもちもちになります。ジップロックなので使いやすいし、お手頃価格なのも嬉しいです！

最後まできれいに使い切りました。
後半は、水で溶いたら、白玉粉みたいな肌触りなんで、白玉風になるかな？と、チャレンジしました。
砂糖と混ぜたものを煮て、柔らかい感じでしたが、煮てからすくって、水にはさらさずに食べてみたところ、うろこ団子のようで、意外にもおいしかったです。
北海道の深川の鱗団子だかを連想してしまいました。
小麦粉とは違って、鍋などに付着しにくいのか、洗い物がらくです。

あまり粉をゆっくりと使いすぎるのも悪いので、不意に思いついて、
大地の低脂肪瓶の牛乳・平飼い卵・種島砂糖といっしょに混ぜました。
フライパンに油うすくひいて、生地を流し込み、蓋をして様子をみながら、ひたすら弱火で焼きます。
ひっくり返すときに気がついたのは、表面がお煎餅のようになって、剥がして食べたところ、また違った風味でよかったです。
内側はもちもちして、手作りオヤツができました。
名付けて、「せんべいパン」。
食べてるうちにお腹が満腹になり満足です。
しかしながら、ご飯からオヤツにまで変身するような米粉は、使い勝手がいい。
こんどは、小麦粉が食べにくくなりそうです。

まずは素朴な使い方で、水と混ぜてフライパンで焼いて食べました。
混ぜているとき、片栗粉のような感覚でしたが、
食べてみたら、また違いますね。
他の食べ方も、いろいろチャレンジしてみます。

米粉がずっと気になっていたので買ってみました。
お菓子を作るともちもちな食感で小麦粉で作るより美味しく出来ました。

お菓子作りなどに使っています。お値段もお手頃で、このままずっと扱って欲しい商品です。

安いし使いやすいので切らさないように買い置きしてあります。
これでシチューを作ったら美味しいです。

米粉を使ってお菓子を作るとどうしても粉っぽさが気になったのですが、こちらはそこまで気にならないように思います…！！
いろんな粉レシピで活用してみたいです◎

チヂミやクッキーなどこちらで作ってます。きめが細かいので使いやすいです。

グルテンを取り過ぎないようにしているので小麦粉のかわりにこれをつかっています。ちょうどスーパーで品切れの時期だったのでこちらで買えてよかったです。揚げ物がとてもカラっと仕上がるのでずっと使いたいです。

お菓子作りに揚げ物、カレールーにといろいろ活用できます。
お手頃価格なのも嬉しいです！

主にパンに使っています。本当は栄養価的にも玄米粉希望なので、こちらに
糠などを混ぜて焼いています。

値段がお手頃で量もたっぷり！お料理にもお菓子作りにも大活躍です。国産のみの表示が少しきになるので産地の表示があると尚良いです。我が家にはストックを欠かしません！

きめ細かく、とても使いやすいです！
小麦粉を取りたくないときに助かってます。しっとりもっちりのパンケーキが作れます。

使い勝手がよく、クリームスープのとろみに、揚げ物ならカリッとさせたい時に使います。ダマにならないので万能です。

米粉ってどんな感じだろう…と試しに買ってみたのですが、本当に使い勝手がよく、買って大正解でした！
小麦粉と同じように使えますが、天ぷらはカリッカリに、お菓子は外カリカリ中ふんわりに、料理のとろみ付けではダマになりにくく、小麦粉を使うより美味しく便利です。

他のレビューにも書いてますが　
大地さんで購入したら
スーパーで買えません
こちらの米粉も　米粉の概念を覆されました
サラサラしていて　小麦粉同等に使える
天ぷらの衣にすると最高です！！

小麦アレルギーになってからの必需品です。今まで薄力粉で作っていたものは、だいたいこちらで代用出来るのではないでしょうか。むしろ米粉の方が美味しいかも？ワッフルを作るときは、卵白をよく泡立てておくと、外はサクサク、中はふんわり美味しく出来ました。袋にシフォンケーキのレシピが載っていますが、米粉の量を少し増やした方が上手く出来ました。

お値段もうお手頃で、使いやすいです。

甘くておいしいお米の粉。リーズナブルな点も◎。ホットケーキに、クレープに、揚げ出しに。あまり膨らまないので、ふんわりさせたい時は小麦粉と半々を目安にブレンドするのがお薦めですが、100%でももっちりと甘い、カリカリの生地が出来上がります