おいしいひみつ

おいしいひみつ1

ロースは程よく脂がのってやわらか

きめ細かな肉質と食味の良さで人気の大地うまみこい豚。ロースならではの甘くとろける脂身と、やわらかくしっとりとした食感です。

おいしいひみつ2

しゃぶしゃぶ以外にもいろいろ使えます

ゆでたり炒めたり、煮物に入れても。汗ばむこの時季は冷しゃぶサラダでさっぱりいただくのがおすすめ。冷凍庫にストックしておくと便利です。

おいしいひみつ3

効率よりもおいしさ優先の自慢の血統

仙台黒豚会では、黒豚（バークシャー種）の血が50％以上入ったオリジナルの交配種を飼育。生産効率は劣りますが、きめ細かな肉質で美味。

おいしいひみつ4

安全な飼料と快適な環境で健やかに飼育

飼料は、非遺伝子組み換えのトウモロコシを中心に、大豆かすや麦などを独自に配合したもの。発育に応じて配合を変え、栄養バランスを整えています。

おいしいひみつ5

豚肉のうまみを冷しゃぶでさっぱりと

約1.8mmの薄めにスライス。赤身のうまみと脂身の口どけの良さが、さっと湯通しするだけで楽しめます。野菜と一緒にさっぱりとどうぞ。