海南チキンライス風作ってみました。美味しかったですヽ(´▽`)ﾉ

もう5年ほど続けて注文しています。我が家のクリスマス定番です。 昨年から、1/2ではなく丸１羽をいただいていますが、家族３人では一度には食べきれません。きれいに身を外して、骨は１時間ほど煮込んでチキンスープ、外した身は翌日のサンドイッチとして丸ごとおいしくおなかに収まりました。サンドイッチはベジタのキャベツで作ったコールスローとマスタードを合わせました。 毎回、骨に身が残ってしまうのがもったいなく（もちろんスープの素になってくれるのですが）思っています。 身を外す、上手な方法・コツがあればカタログなどでご紹介いただきたいです。