いわしの肉厚が薄く、細切れ（小さめ）で頼りなさを感じました。酢味は十分で唐辛子もしっかりきいていました。

ごまの風味がたっぷりで大変美味しかったです。本当！ごま。 少々、小ぶりなのが気になりました。