新潟県産の海の恵みを発酵させた「海鮮珍味」

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新潟の海鮮お宝漬け

冷凍

1,019(税抜)

1,101(税込)

140g

定期会員価格:983円(税込)

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今週取扱なし(次回:12月16日お届け週) 

米や大豆が豊富に育ち、適度な降雪と寒さもある新潟県では、発酵食が食文化として受け継がれています。本品は新潟県産の魚介を発酵文化を生かして作った「海鮮珍味」です。麹のほんのりとした甘みにだし入り醤油ダレが加わり、魚介のうまみを一層引き立てています。

生産者情報など: まえた(新潟県新潟市)
次回取扱予定: 12月16日お届け週
原材料:

あかもく醤油漬(あかもく、しょうゆ(大豆、小麦、食塩、酒精)、発酵調味料、砂糖、こんぶ)、まだい糀漬(まだい、米こうじたれ、しょうゆ(大豆、小麦、食塩、酒精)、発酵調味料、砂糖、こんぶ、とうがらし)、いか糀漬(するめいか、米こうじたれ、しょうゆ(大豆、小麦、食塩、酒精)、発酵調味料、砂糖、こんぶ、とうがらし)、甘エビ糀漬(ほっこくあかえび、米こうじたれ、とうがらし)、さざえ糀漬(さざえ、米こうじたれ、とうがらし)

賞味期限: お届け後30日保証
アレルゲン情報: えび・小麦・大豆・いか
有機・無・減、ほか各種マークについて
前田隆さん

[おすすめポイント/生産者より]

新潟県産コシヒカリ米麹ダレに、日本海の荒波に揉まれて育った新鮮な魚介を漬けました。天然マダイや甘エビ、一番おいしい時季のサザエと海藻のアカモクが食感のアクセント。スルメイカもやわらかくて甘味があっておいしいよ。

まえた(新潟県新潟市)・前田隆さん
新潟や日本海で獲れる新鮮な魚介を素材に、新潟の食文化を活かした新潟発の水産食品を全国に発信中。新潟生まれの新潟育ち。水産漬物専門、三代目社長。

新潟の海鮮お宝漬け のレビュー

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  • 美味しいです。リピートしてます。海鮮丼にします。量は少ないけど、贅沢感はある感じです。

  • これは・・・美味しい!!!!
    鮭といくらの海鮮丼を頼んだ時は、なんだか味付けがしょっぱいと感じましたが、
    これは味付けもかなり良いです!!
    手軽でお勧めです☆

  • 美味しかったです。味付けにご飯がすすみます。もう少し量があるといいのですが。。。

  • 糀が食材全体にきいていて、味が良く、柔らかく食べやすい一品です。サザエがもうすこし入っていると嬉しいです。

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