愛媛県宇和海のちりめんじゃこを天日干し

  • 無茶々園のちりめん
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無茶々園のちりめん

冷蔵

80g

860(税抜)

929(税込)

定期会員になっていただくと 829円(税込)

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今週取扱なし(次回:125号(6月17日(月)〜6月23日(日)お届け)) 

前浜のイワシの稚魚を水揚げ後、すぐに塩ゆでして天日干し。程よい塩加減の乾きタイプです。

商品詳細情報

生産者情報など: 無茶々園(愛媛県西予市)
次回取扱予定: 125号(6月17日(月)〜6月23日(日)お届け)
原材料:

いわし稚魚

賞味期限: 着日含め15日保証
翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
栄養成分:
  • (100 g 当たり)
  • エネルギー:257 kcal
  • たんぱく質:54.8 g
  • 脂質:4.2 g
  • 炭水化物:0.1 g
  • 食塩相当量:3.6 g
漁場: 宇和海
各種表記について(防除予定、原材料、マークなど)

商品のレビュー

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  • 程よい硬さで、存在感があって美味しいです。大根おろしと食べる他、チャーハンに入れるのがお気に入りの食べ方です。

  • サラダや炒飯に入れて大根おろしに添え美味しく食べてます

  • 塩加減と口の中でも痛くない程よい硬さは絶品だと思っています。ボイルと迷うことも多いけど、結局こちらの方が使いやすいし、風味が強いので少量をサラダに掛けても、豆腐に掛けても、炊き込みご飯にしても美味しいです。

  • 生野菜サラダに混ぜて食べると美味しいです

  • ちりめんをよく使い、販売しているときは大地では2種類注文しています。
    こちらのちりめんの方が、乾いていています。

  • 離乳食期の子供も食べれるほど、風味もしっかりと残っていて、乾燥加減が天才です♪ 日本橋のふりかけ屋さんのちりめんと良い勝負です。でも、無添加だからこちらの勝ちですかね♡

  • ちりめんじゃこは、魚のにおいがつよかったり塩味が濃すぎたりするのもありますが、こちらは塩加減もちょうど良くもちろん臭みもなく今まで食べた中で1番美味しかったです。冷奴にかけたりご飯にかけたりして美味しく頂きました。

  • 野菜炒めやおひたし、味噌汁に混ぜたり、大根おろしと和えて食べるのが好きです。塩加減がちょうど良いので調味料がわりにもなります。量も多いので助かります。

  • 乾燥の具合が良く、塩加減もちょうど良くて美味しく、ちりめんじゃこはこればかりです。 酢の物はもちろん、炒め物にも良し、ご飯に振りかけてもいただいています。

  • 今まで食べた、ちりめんの中で1番美味しかったです。塩加減がほどよく、自然で身体にとても良い味がします。母も美味しいと喜んであっという間に家族で完食しました。

  • ちょうど良い干し加減でうま味が強く、とてもおいしいです。
    山椒と合わせるのはもちろん、野菜炒めなどに加えたり、欠かせない食材になっています。
    ただ袋が細長いので、普通のスプーンだと取り出しにくいのが難点です。
    この袋専用に柄の長いスプーンを買いましたが、袋の口をもっと広くしていただけるとありがたいと思います。

  • とても美味しく、見つけると購入させていただいています。梅じゃこご飯によく使っています。

  • 塩気が強いものが苦手なのですが、こちらは自然な塩気でとても穏やかな味で安心です。そのまま、またピーマンや小松菜と炒めるのが定番です。大根の千切りと一緒に炒めてお酢で味を付けたものもおいしかったです。

  • きめが細かくとてもおいしいちりめんです。何にでも使えるので常備していると助かります。

  • 天日干しで絶妙な塩加減と食感、無茶々園さんのこだわりが詰まった逸品です。

  • 今までは釜揚げしらすを毎週頼んでいたんだけど、こちらにハマってしまいました。よくある、口の中でじゃこが刺さって痛くなるものとは別物です。ほどよく柔らかいので口の中が痛くなることはありません。おすすめは炊き込みご飯です。(じゃこと白だし)

  • 炊き立てごはんに合わせると最高に美味しいです。塩加減もしっとり加減もちょうどよく。皆さんいろんなお料理に加えてらっしゃるのですね。試してみよう〜

  • そのままごはんにのせてもいいですが、お稲荷さんの酢飯に混ぜて自家製『じゃこ稲荷』にしたらとても美味しかったです!

  • 夫が魚を食べないので、ひとりで魚を食べることも。。。なので、このちりめんが私のカルシウム補強品です。
    使いやすいし、おいしいし、お浸しに和えても、納豆に入れたり何をしても美味しいです。

  • 食べ易さに驚きました。卵焼きに入れたりご飯にかけて食べてます。ちりめんと言うと歯応えがいいものだと敬遠してたのがバカみたい!

  • あったかいごはんのお供や大根おろしに添えても、またオリーブオイルで和えても美味しいです。とにかく味わいが違います!

  • 噛むほどに味わい深くて旨味があって美味しいです。なので他のちりめんは久しく食べていないです。ちりめんとご飯だけでも美味しいですが、冷ややっこやお浸しやサラダにのせたり、おかゆや雑炊に入れると簡単によい味になります。

  • 添加物不使用のちりめんで、知る限りにおいては一級品だと感じました。炒め物や卵焼きに入れていますが、味に深みとコクが出て本当に美味しく仕上がります。ちりめんから出るダシなのでしょうか、すごいです。入れずに作るとうまみが無いので、差が良く分かります。ごま油に小松菜と油揚げと椎茸などと一緒に入れて炒め食べ続けたところ、カルシウム不足に効果が出ました。

  • 乾燥ちりめんは噛む味わいが深く、贅沢な食材です。栄養が骨になるようお酢(プレミアム酢)をかけ、お祈り(?!)していただきました。ご飯に振りかけても美味しい。

  • 塩がキツくないので使い勝手がよく、冷蔵庫に常備していないと不安な食材の一つです。
    青菜類と生姜のみじん切りと炒めて仕上げに胡麻を振り、ご飯のお供に。
    青菜類、油揚げ、生姜と一緒に煮浸しに。
    少量の油をまぶしてレンジにかけてカリカリジャコにしてサラダのアクセントに。
    セロリと炒めてパスタにしたり、ピッツァの具にも。
    稀にチリモンが見つかると、子どもが大喜びします。

  • ごま油で炒めた後、ピーマンやゴーヤなど子供たちが苦手な野菜を一緒に炒めてめんつゆで味付け。しんなりするまで火を通すとかさも減り、子供たちもちりめんに惹かれてたくさん食べてくれます。あとは定番の卵焼き、サラダなど何にでも使います。我が家では欠かせない一品です。

  • 「まずはそのままたっぷりごはんに乗せてどうぞ」とありますが、小腹が空いた時、そのままお茶と共に食べます。おせいんべいがわり。塩加減も健康に気を付けているわが家にぴったり。そのものの味がいい商品です。

  • 適度な歯ごたえ、塩加減、大好きです。
    そのままご飯にかけるのはもちろん、野菜炒め、お好み焼き、卵焼き・・・等々、いろいろなお料理に加えています。
    ちょっと加えると味がぐっと美味しくなるので、我が家では欠かせません。
    大袋に入っている、無茶々園さんからのメッセージも楽しみです。