うまみ、脂のりの良い大型ノドグロの販売です

  • 山陰産 のどぐろ開き(特大)
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山陰産 のどぐろ開き(特大)

冷凍

5,152(税抜)

5,564(税込)

400g(1枚)

定期会員価格:4,968円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

「白身魚のトロ・ノドグロ(アカムツ)」の1枚400gもある特大干物です。サイズが大きいほどうまみが深くておいしいといわれるノドグロ。脂のりがひときわ良いものを選んで干物に加工し、うまみをさらに凝縮させました。

生産者情報など: 渡邊水産(島根県出雲市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

あかむつ、食塩(海洋深層水)

賞味期限: 着日含め30日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
漁場: 山陰沖
有機・無・減、ほか各種マークについて

【イチオシポイント】うまみの詰まった特大サイズ

うまみ、脂のり、大きさの3拍子!あまり流通しない貴重な一品

  • 「白身魚のトロ」とも呼ばれるノドグロ。1枚400gもある特大サイズを開きにしました。
  • ノドグロは大きいほどうまみが深くて美味。サイズはもちろん、おいしさもサプライズです!
  • 渡邊水産が脂のりの良い身を選んで干物に加工。うまみをさらに凝縮させました。


のどぐろ開き(特大)

「白身魚のトロ・ノドグロ(アカムツ)」の1枚400gもある特大干物です。サイズが大きいほどうまみが深くておいしいといわれるノドグロ。脂のりがひときわ良いものを選んで干物に加工し、うまみをさらに凝縮させました。


のどぐろ

このサイズはなかなかお目にかかれません

一般に干物にされるのは丸ごとの原魚サイズ1尾50g~150gほどの魚ですが、本品は500g以上もある大型サイズを使用。高級料亭などで極めつけの刺身用に使われるサイズです。干物にして1枚あたり400gというサイズはなかなかありません。

脂のりには自信があります

ノドグロは底びき網やはえ縄、刺し網や釣りなどの様々な漁法で獲られていますが、本品は深い海で底びき網で獲られたものを使用。浅い海で獲れるものより脂のりやうまみが増します。お値段は少々張りますが、一口食べていただければ納得いただけると思います。

山陰産 のどぐろ開き(特大) のレビュー

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  • 毎年買っています。今年は期待通り大きくてふっくらしていておいしかったです。

  • 今回はかなり塩辛くて焼いてそのまま食べる事が出来ない程でした。せっかく焼いたので出汁を取って身をほぐし、お茶漬けや雑炊にして食べました。

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