ほろっとほぐれて脂がじわっ。天然「彼岸ブリ」を今こそ堪能
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土佐沖で獲れた天然ブリのカマ部分を、ワンフローズン(1回のみの凍結)加工。これまでは廃棄されていたカマを有効活用し、「もったいナイ魚」としてお届けします。脂のりが良くコラーゲンも豊富なのに、食べないなんてもったいナイ! 定番の塩焼きにすればほくほく、ジューシーで、煮付けにすれば良いだしが出ます。
商品詳細情報
生産者情報など: | 土佐佐賀産直出荷組合(高知県黒潮町) |
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次回取扱予定: | 151号(12月16日(月)〜12月22日(日)お届け) |
原材料: | ぶりカマ |
賞味期限: |
着日含め45日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
栄養成分: |
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漁場: | 高知県 |
商品のレビュー
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RU−RI
塩焼きにして頂くと、もう素晴らしい旨味で、
見つけると必ず購入しています!
心が満たされる、とても美味しい贅沢な一品です!
おくさま
はじめての購入です。なんでだろう、塩焼きにしたらパッサパサ。カマなのに…。魚には悪いけど残してしまった。大きさも小さいと言うか薄い。
ファン
見かけるたびに購入しています。骨が大きいので食べられない部分が多くて少し残念ですが、塩焼きやぶり大根にして美味しくいただいています。
むらそん
カマってなかなか売っていないので、冷凍でそのまま焼けて、味も美味しく、脂ものっています。見つける度に購入しています。
コウ
さっと湯通しし水洗い後ぶり大根にしていただきました 美味しかったです
よいねこ
本当に美味しいのでコスパ高いです。お気に入りに入れて出れば購入し、塩焼きで食べています。
いいい
ご飯を作りたくないときの救世主!
塩焼きで美味しくいただいています!
よいねこ
塩焼きでシンプルイズザベスト、とても美味しいのでお気に入りに入れています。
su
見かけるたびに購入。塩焼きで即完食です。
くじらっこ
煮付けにして食べました。脂のりもよく美味しいです。
大地を守る会
煮付けにして美味しく頂きました。
ももちゃんとムム
とっても脂がのっていてすごく美味しかったです!
塩焼きにして魚焼きグリルで焼いて食べました。主人と夢中で食べました。
これまで廃棄されていたなんてとてももったい!と思いました。
また絶対買いたいです!
シェビィ
圧力鍋で下茹でした大根と水洗いしたカマをめんつゆを味醂で希釈してチューブ生姜を加え、落とし蓋をして煮ました。汁だくのブリカマでおいしくできました。
ねこらし
脂が全然乗ってなく、思ったよりパサパサでした。食べ応えはありました。
カピバラ
冷蔵庫で8時間ぐらい置いて、流水で少しやってから、柚子胡椒をたっぷりと塗り、グリルでこんがり焼いて食べました。脂が程よくとても美味しかったです!中のほうは柚子胡椒が行き渡らないので、醤油をかけました。また買います。
いくちゃん
コメントをみて購入したのですが、塩焼きにして食べたのですが、ビックリするぐらい生臭かったです。塩揉みもして鱗も取ってグリルで焼いたのに生臭い。身も固いし食べれたものじゃなかったです。お金払って買ったのに凄く残念です。
ごんさん
塩焼きでおいしく頂きましたが、もう少し小さくカットしておいて頂けると助かります。
たきまり
大根とエリンギと一緒に煮込みました。あとひとつ残ってます。塩焼きにしてみます。
デコ
大きくてびっくりしました。塩焼きにしました。おいしかったです。もうひとつはあら煮にしようかと思っています。
まやまま
塩焼きにして頂きました。程よい油でおいしかったです!
大地大好きベラ
解凍後、薄味で煮始め、3日後くらいに、味の浸みた美味しいアラ煮ができました。思ってたのより小ぶりでしたので、量も値段ももう一切れ分上げても買いたいとは思います。
osuzuchan
思ったより大きなぶりカマが来てびっくりしました。大きめでしたが、大根と一緒に煮て、ぶり大根として食べました。お味もよく美味しく頂きました。ご馳走さまでした。
su
塩焼きにして食べました。美味しかったです。
ゆいちゃん
想像よりもがっかりしてしまいました。
色も悪く油がぜんぜんのっていなくて家族の中ではだいぶ不評でした。
ひろひろ
カマ好きの私としては、こんなに大きくて食べ応えのあるカマが家で食べられなんて感激です!やはり軽く塩を振って焼くのが一番ですね。大きさはあまり差がなくてよかったです。
sunsunsun
あまりの大きさにあれ?マグロだったけ!?と思いました。塩を振って焼いて食べました。身がそこここにたくさん隠れていて、美味しかったです。お買い得感いっぱいでした。
KRM
昔、近所に魚屋があった頃はこのカマばかり買っていましたので懐かしい…
他の方のレビューにもあるように、解凍してから短時間で焼いたほうが、パサつきが少ないようです。大きさはバラバラでしたが、見た目よりずっと身が詰まっていたと思います。
ありゅ
塩焼にしていただきましたが、思っていたよりも脂がのっていて食べ応えがありました。
この量・価格なら気軽に頼めるし、オススメです。
ポール
塩コショウをし、酒をふりフライパンで蒸し焼きにしました。火を通したブリは臭みが気になりますが全く感じず、美味しくいただきました。オススメお買い得です。
ヨシまま
大きなカマと小さなカマが届きました。お塩をかけて焼いて食べました。大きいカマは食べ応えがありました。美味しかったです。これからも取り扱ってほしいです。
るなこ
大きなカマが2個届きました。食べ応え十分。岩塩をふりかけグリルで焼いて食べました。とっても美味しかったです。
うさぴょん
塩・胡椒をして、グリルで焼き、レモン果汁を適量かけて食べました。見た目より食べごたえがあり、おいしくいただきました。
ym
もったいナイシリーズは欠かせません。ぶりカマも肉厚で塩焼きでも煮付けでも期待通りの味です。
特撮さん
どうせ食べるとこなんかほとんどゼロなんじゃね?——という邪推を大きく裏切り、みっちりプリプリなお肉をたっぷり堪能。やっぱり魚はカマだね。みんなも買ってくれ! そうじゃないと、カタログから消えちゃうから!
もちこ
「冷凍のまま」とパッケージに書いてありましたが、普通にゆっくり解凍してからグリルで塩焼きにしました。ホクホクとした身が思いの外ついていて、美味しくいただきました。身のつき方には個体差があるのかもしれませんが、また注文してみたいと思います。
まりぶー
夫のお酒の肴として一切れ焼いて私も味見をしましたが、かつおあさんが書かれていたようにちょっとパサパサしていましたね。私は思いのほか身が付いていたと思いますが、母は「ほとんどが骨で食べるところがちょっとだった」と文句を言っていました。内容にムラがあるのかなと思うと、次回の注文は躊躇します。
reomama
レビュー依頼が来ましたが、私も欠品でした。次の注文が通ったら、味わいたいと思います。
mimimi
楽しみにしてたのですが欠品で食べられず…。次回の販売を期待しています!
ちょうちゃん
説明書を読まずに、ゆっくり自然解凍してから、塩とお酒を振りグリルしました。中までしっかり火が通り、ジューシーに仕上がり、美味しくいただきました。かつあおさんのケースをご参考に、解凍の仕方について再考された方が良いと思います。
かつあお
解凍せずに焼きなさい、と書いてあったので塩をふってロースターで焼いてみましたが、骨の裏側なんかが生焼けになってしまいました。焼き直したので問題なかったですが、家族はハシをつけようとしませんでした。味は可もなく不可もなく。脂のりがカマの醍醐味だと思いますが、ちょっとパサパサした印象でした。
10O!
品切れで残念ながら食べられませんでした。またの機会を期待します!
pnk1175
カマは焼くものだと思っていて、家のグリルではなぁ〜と躊躇していたところ、カタログに煮付けが紹介されていたので購入しました。そして、煮付けを作ってみると、すごくおいしい!脂もほどほどにのっていて、骨周りなのでうまみも強かったです。小学一年の娘も大満足の一品になりました。食べごたえも十分。また買いたいです。
huizi
骨から外すのはチョット手間ですが、カマならではの食感が好きです。身もふっくらしていて、ごそっと身が取れた時の嬉しさと言ったら!いつもは、焼くのですが、カタログを見て煮付けにしてみたら、これもまた美味!
アッコ
近所の居酒屋のメニューにあったのをきっかけに、大地でも注文してみました。商品説明をみるとなんだか
マイナスのイメージですが(破棄されていたとか)、塩焼きにするとほっくりとしてとっても美味しいです。それに魚の原型も残っているので、ザ・魚って感じも良いのです。
身もほどよくあって更に良しです。(^O^)
cm
「天然コラーゲン摂取」とありがたくいただいています。
てぃむ
塩焼きでいただきました。ほっくりして臭みもなく、これが今まで廃棄されてたなんてまさに「もったいナイ」!
魚焼きグリルで火を通す自信がない大きさでしたのでオーブンで焼きましたが、ジューシーで美味しかったですよ。
さき
脂が少なくサッパリしていたので、焼いたら固くなってしまいました。
脂のりは季節によると思いますが、煮付けに向いていると思いました。