カカオ豆の生産者が手作りしました

  • パプアキタ・クラフトチョコレート カカオ67%
  • パプアキタ・クラフトチョコレート カカオ67%_2
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パプアキタ・クラフトチョコレート カカオ67%

859(税抜)

928(税込)

45g

定期会員価格:828円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

インドネシア・パプア州の生産者が育てたカカオ豆と砂糖だけを使用し、さらに現地で一枚一枚ていねいに手作りした希少なフェアトレードチョコレートです。フルーティーなカカオの風味と、カカオ豆を粗めに砕いた「カカオニブ」のザクザクした食感がくせになるおいしさ。現地でも販売し、生産者の自立を支援しています。

生産者情報など: オルター・トレード・ジャパン(東京都新宿区)
次回取扱予定: 未定
原材料:

カカオ豆【インドネシア】、砂糖【インドネシア】

賞味期限: お届け後90日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
原産国: インドネシア
有機・無・減、ほか各種マークについて


食べる人と作る人をつなげるフェアトレード

開発途上国の原料や製品を適正な価格で継続的に購入することにより、立場の弱い開発途上国の生産者や労働者の自立を目指す貿易の仕組みです。大地を守る会は、生産と消費を交易で通じて、世界中の誰もが自分たちの暮らしや地域のあり方を選び、つくっていける仕組みの実現をめざします。

  • パプアのカカオ豆生産者ウィレムさん(右)、エシタさん(左)ご夫婦

パプアキタ・クラフトチョコレート カカオ67% のレビュー

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  • 今までいただいてきたチョコレートの想像を越えた自然な味わいのチョコレートでした。柔らかな甘味とカシャンと(少し誇張していますが)口の中で紐解いていくような食感が特長的で、勝手に麗しい森をイメージしてしまいました。
    チョコレート特有のねっとりした食感と喉をさすような刺激の甘さが感じられず、安心していただけました。
    ザクザクと口の中に残るカカオ豆の食感がまた余韻となって楽しませていただけました。

  • 美味しいチョコレートでした。チョコレート表面の模様がおしゃれで、開封したときに気持ちがアップしました。粒々感もいいし、注文してよかったです。
    欲を言えば、私としては小さめな切れ目な多いと嬉しいです。
    注文の時点で、レーフレッとの解説があれば、もっと迷わずに注文できると思いました。詳しくない私はカカオ二プ?カカオニブ?と?のまま注文しました。

  • 産地応援関係の商品には積極的に関わろう(手が届く範囲の価格なら(^^;))、と思っているので、大好きなチョコレートでもあるし、迷わず注文しました。食べて新鮮な驚き!カカオが果実であることを思い出す味です。チョコレートは農産加工品でしたね。リーフレットの解説、ありがたいです。Bean to bar という言葉も話題ですし、ちょっとチョコレートが気になるようになりました。

  • 大人なホロ苦さと、濃厚なカカオの味わいが贅沢な一品。半分は溶かして、ココアと混ぜて飲んで、残りの半分は溶かして、甘さを追加して自分好みにしたら最高でした。口に入れただけで今更ながらですがチョコはカカオから出来てるんだと再認識させられる味です。

  • バレンタインの、チョコレート詰合せ用に買いました。クセになる歯応えが良く、濃厚で美味しかったです。

  • シンプルな材料なのにおいしかった!余計なものはいらないんだと思いました。ザクザクした歯ごたえもいいです。

  • 歯ごたえが気に入りました。また、割るための切り込みが、ちょうど良かったです。量は少ないと思いました。

  • 初めて食べて驚きました��ザクザクした食感、ほどよい苦味、お砂糖とカカオだけのシンプルさは安全でもあり、動物を犠牲にしていない食べ物は気分がいいです。また私は後進国の人たちやその土地に犠牲の上に便利な暮らしをさせて頂いているのでなるべくフェアトレードの物を買うようにしています。

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