もっちり、とにかくおいしい! 皮が主役の餃子ができます

  • 極厚全粒粉 餃子の皮
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極厚全粒粉 餃子の皮

冷蔵

334(税抜)

361(税込)

20枚

定期会員価格:322円(税込)

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全粒粉と水と塩だけで作った、小麦の風味が生きた餃子の皮です。厚くてコシがあり、もっちりとした食感が、包む具材のおいしさを引き出します。焼き餃子にも水餃子にもおすすめ。

生産者情報など: 金子製麺(神奈川県中井町)
次回取扱予定: 7月20日お届け週
原材料:

小麦粉(小麦)、食塩(海水)、でん粉(コーンスターチ、リン酸三カルシウム)

賞味期限: お届け後6日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
アレルゲン情報: 小麦
有機・無・減、ほか各種マークについて

大人の献立

納豆餃子

なめらかな食感と大豆の風味が一口の中で味わえて意外なおいしさ。

納豆餃子
【材料】(20コ分)
餃子の皮 20枚
納豆 120g
ニラ 100g
「納豆のたれ」 小さじ2
ごま油 小さじ1

【作り方】

  1. ニラはさっとゆでて冷水に取り1cm幅に切る。納豆をかき混ぜてから水気を切り、「納豆のたれ」、ごま油、ニラを加えて混ぜる。
  2. 餃子の皮に1を小さじ1程度ずつのせて、中央にひだを寄せるようにして20コ分包む。
  3. フライパンにごま油大さじ1(分量外)をひいて熱したら、餃子を並べて強火で焼く。ごま油がふつふつとしてきたら、水50mlを加えてふたをし、水分がなくなって、餃子の底面がカリッとしたらでき上がり。

※ 加熱することで納豆の粘りがなくなって、なめらかな豆といった味わいになります。つるつるとして包みにくい場合は、あんを少なめにすると良いでしょう。

遠田 かよこさん

監修/遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。『カタログ 大地を守る』のフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。

極厚全粒粉 餃子の皮 のレビュー

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  • 大判で厚みがあり包みやすく子供が巻いても破けることがなくできてよかった。
    全粒粉の皮が珍しくダイエットをしている夫にも全粒粉なのと味や食感も好評でまたリピート予定です。

  • 餃子以外にも中華スープ等に使えます。

  • 時短で北京水餃子を作る時に欠かせません。パクチー、フェンネルなど香りの強い具にも負けない皮の存在感。余った皮はミニピザの生地に。

  • 全粒粉の皮って珍しいですよね。
    とても美味しいです!
    20枚入りなので、家族4人で2袋40枚でちょうど良いです。

  • スーパーでは添加物が入っていない
    餃子の皮は売っていません。
    大判で皮はもちもちして、ほんとに
    美味しいです。
    チーズを包んで焼いても美味しいです。

  • 全粒粉の餃子の皮。大地に出て来て嬉しいです。自然食品のお店でもなかなかないんです。モッチモチで食べ応えがあって、食べ過ぎも抑えられて、一石二鳥です。

  • 皮がモチモチで厚くて大きいので、お店で食べる餃子みたいに作れました。餃子の皮はこれからこれで決まりです。

  • もうこの餃子の皮以外は使えません。モチモチで美味しく、また包み易いです。

  • 歯応え最高です。

  • もう他の皮は食べられません。

  • モッチモチで、すごく食べ応えがあり、大満足です。大判なので、3歳児にもお手伝いしてもらって、一緒に作って食べました。大好きすぎる〜♪と大喜びでした。

  • もちもちとした食感で、食べごたえがあります。
    皮の味も楽しめる餃子ができました。
    具を入れすぎても、よく伸びるので破れません。

  • 厚めのにも欲しいという要望に応えてくださったのでしょうか?
    包みやすいです。
    全粒粉だというのは、届いてから認識して、嬉しい驚きでした‼�
    美味しかったです。
    次回も注文します(^^)

  • 厚めの皮、しかも全粒粉で嬉しいです。
    好みの餃子が作れました。美味しかったですです�
    リピートします。

  • 厚めでもちもち。とても美味しかったです。破けにくいのもうれしいです。。

  • もちもち感最高です!今回は餃子ではなく、シソの葉とチーズを入れて巻いてフライパンで焼いて食べました。
    家族に大好評でした。またリピしたいと思います。

  • 肉厚でよく伸びて、作りやすく食べ応えがあり献立は餃子だけでいい餃子の皮です。

  • 全粒粉、もっちり感、やぶけない、完璧な餃子の皮です。手作り皮に負けません。

  • 全粒粉を使った餃子の皮は初めての経験でした。もちもちしていて食べごたえがあり他ではなかなか買うことが出来ず毎週注文したいくらい気に入りました。サイズがもう少し小さくてもよいかな?

  • 厚みのある生地で包みやすく、食べ応えもあり!とっても美味しかったです。

  • 全粒粉ということで買いました。もちもちしてて美味しかったです!また餃子を作る時はこの皮で作りたいです。

  • タップリ 具を入れ 大きめのぎょうざが出来上がり 皮がもちもちして 焼きあがるとパリもちで、美味しい ぎょうざの美味しさが皮の存在でグレイドアップと言っても 過言でわないよ

  • 肉なしの野菜餃子を作ったのですが、皮が美味しかったので、物足りなさもなく美味しい餃子ができました。餃子はめったに作らないのですが、こちらの全粒粉の餃子の皮が定期的に買えたら、餃子を作る機会が増えそうです。

  • 初めて利用しました。焼き餃子と水餃子でいただきました。どちらも小麦の味をしっかり感じ、焼きではもちもち感と香ばしさがお口を占領し、水では茹で過ぎても崩れず感動しました。虜になりそうです。

  • カリッと仕上がり、しっかりとした皮で美味しい。高校生が喜んで食べました。

  • 新鮮で高品質な皮が届きました。たっぷり餡を包んで、フライパンで焦げ目をつけ、お湯をさして7分茹で焼きし、お湯を捨てて油をそそいで皮をぱりっと焼きました。7分茹で焼きしても、皮に穴も開かず、調理しやすかったです。もちもちとして小麦の味の濃い、香ばしい皮の、大変おいしい餃子が出来上がりました。中華屋さんにも、負けない出来栄えです!

  • 以前、自然食品店で購入し、大ファンになりました!それがこちらのサイトから買えるようになり、凄く嬉しいです!皮の暑さ、美味しさ、我が家で1番人気です!

  • このシリーズの餃子の皮は大好きで、取り扱いが始まって嬉しく思います。厚みがあって、室温に出しておいてからタネを包むと伸びて包みやすいです。モチモチで外側はカリっと焼けます。

  • 掲載されていたように、チーズやオイルサーディンなどを載せてピザ風に焼いてみました。全粒粉入りの餃子の皮は味があって美味しかったです。マヨネーズを塗ってチーズをかけて焼いたものも好評でした。

  • 待ってました!大好きな、全粒粉入り餃子の皮、お取り扱い下さり有難うございます。新型コロナウイルスの流行もあり、健康食品店さんに買いに行かなくてすむので、助かります。もちもちして、小麦の味が濃くて、食べごたえ満点。

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