やわらかめに食べやすく焼き上げました

  • バゲット(フランスパン)
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バゲット(フランスパン)

冷蔵

446(税抜)

482(税込)

1本

定期会員価格:430円(税込)

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今週取扱なし(次回:144号(10月25日(月)〜10月31日(日)お届け)) 

国産小麦とホシノ天然酵母パン種で作りました。かむほどに小麦の味がおいしい一品です。

生産者情報など: ザクセン(東京都板橋区)
次回取扱予定: 10月25日お届け週
原材料:

小麦粉(小麦)、酵母(小麦粉、米、酵母、こうじ)、食塩(天日塩【オーストラリア】、粗製海水塩化マグネシウム[にがり]【オーストラリア】)、砂糖(さとうきび)、なたね油(なたね【オーストラリア】)

消費期限: 着日含め4日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
アレルゲン情報: 小麦
有機・無・減、ほか各種マークについて


大人の献立

ほうれんそうのクロックムッシュ

ほうれんそうのクロックムッシュ
【材料】(2人分)
バゲット 2cm厚 4枚
ハム 4枚(半分にカット)
ほうれんそう 60g(7cmの長さにカット)
モッツァレラチーズ 100g(5mmの厚さ8枚にスライス)
バター 大さじ1
ブラックペッパー 少々
A
2コ
豆乳(または牛乳) 200ml
きび粗糖 大さじ2
小さじ1

【作り方】

  1. バゲットの両面を、Aを混ぜた液にしっかり浸してやわらかくしておく。
  2. フライパンにバターをひき、ほうれんそうを炒めて取り出しておき、同じフライパンで1を両面焼く。
  3. 2のバゲットの上に、ハムと取り出しておいたほうれんそう、モッツァレラチーズをのせて、フライパンのふたをして弱火で火を通す。チーズが溶けたらブラックペッパーを振る。

※ クロックムッシュ(フランス語: croque-monsieur)とは、1910年にフランスのオペラ座近くのカフェで作られたトーストの一種で、カフェやバーで軽食のメニューとして提供されていたそうです。
※ 豆乳でフレンチトーストのように作るクロックムッシュです。トマトジュースに塩、オリーブオイル、パセリを足すだけで冷製トマトスープが作れるので、こちらも添えて楽しんでみてください。

バゲット(フランスパン) のレビュー

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  • 初めて購入しました。小麦の味がしっかり感じられて美味しかったです。スライスして冷凍してみましたが、トースターで焼いても美味しくいただくことができました。これからは毎回注文します。

  •  国産小麦ので、安心です。オーブントースターで焼くと、外側がカリッ、中がフワフワモチモチど美味しいです。少し硬くなった場合、バケットを小さくちぎって、ミルクや豆乳、少しょうの小麦粉を入れます。あら微塵にした炒めたセロリ、人参、玉ねぎ、ハム、ツナ缶等(ありあわせの物)をパンの中に入れ、フライパンでこんがり焼くとまた違った食べ方ができて、美味しいです。

  • もっぱらオープンサンドのような感じで、美味しく頂いています。小麦の薫りがいいですね。好みです。

  • オーブントースターで焼くと 外はパリパリ中はふわっととても美味しいです

  • 以前の旨味に感動したバケットとは違うお品が届きました。写真を見ると今回の届いたバケットと似通っています。次回の購入は難しいかも。

  • 我が家ではいつも待ちに待ったバゲットです。ザクセンさんの作る国産小麦のおいしさを楽しむ質実剛健のパンのファンで、食パンもぶどうパンもいつもおいしくいただいております。バゲットはサーモンや生ハム等のオープンサンドイッチやトマトのブルスケッタとして重宝し、ピザトーストやチーズトースト、フルーツサンド等、様々なお料理やオードブル、おやつにも応用が効きます。毎週注文できると有り難いです。

  • やわらかめとの事だったので年配者用に購入しましたがさほどやわらかくなかったです。
    大地の物は写真で見た感じよりも小さい物が届く事が多いのでこれもハーフサイズ程度だろうと思っていたらパン屋さんのフランスパンと変わらないサイズで嬉しい驚きでした。

  • 「やわらかめ」とは書いてありますが、届いてパンを持った瞬間「失敗した!」と思いました。切って中を見ると案の定気泡はゼロ。苺ジャムをのせている写真を見ると気泡が見えてカリッとしているカンジだったので期待していたのですが。
    みなさんが言うような小麦のうま味なども感じられませんでした。

  • 想像より長さもあり、目を点にしました。
    すぐさま、斜め切りにして、ジッパーに入れてから味見して見たところ、
    小麦粉のかおりがしっかりとして、そのままでもよいですが、
    フレンチトーストに使いました。
    満足しました。

  • 焼き方によって硬さが変化するので、適切な焼き時間を研究中。カリッと香ばしいバゲットです。

  • 小麦の香りと味がよくわかるフランスパンです。
    食事パンとして、スープや具材などいろいろな食材で如何様にも合わせられます。

  • 美味しい!噛むごとに旨味が口の中に広がります。何時もザクセンのパンはトーストしますが此方はスライスすると直ぐ口の中に消えました。サイズも良かったです。私は通常の食パン6枚切りのサイズは大きいので、好きな厚さでスライス出来て手のひらサイズになるのはよかった!食べ過ぎる事も無くダイエット中でも少量で満足感があり嬉しい発見でした!毎週の取り扱いを望みます。クリームパンの復活もあると嬉しいです。

  • フランスパン、あったのですね!やわらかめ、という言葉どおり、食べやすい固さです。家族で食べるのにちょうどよいです。子供のお弁当にも使えます。もちろん小麦の味がしっかりして本当においしい。安心でおいしいフランスパンに出会えてすごくうれしいです!よかったー。

  • 長い間見なかった(見落としていた?)ので、取り扱いやめたのかなあと思っていました。見つけたときのうれしかったこと! ほんとにおいしいです。大きいままトースターで焼くと、外はカリッと香ばしく、中はふっくら、でも身が詰まっていて、ご機嫌な食感。頻繁に扱ってください。

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