くせが無く、ゆでるだけで食べられます

  • 名人が採る!こごみ 80G
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名人が採る!こごみ 80G

冷蔵

603(税抜)

651(税込)

80g

定期会員価格:581円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

こごみは、クセもないのでゆでるだけで簡単に召し上がれます。クルミ和えがおすすめですが、おかか醤油やマヨネーズで食べるのもおすすめ。

次回取扱予定: 未定
原材料:

こごみ

有機・無・減、ほか各種マークについて

平庭高原は山菜の宝庫。野性味あふれる味と香りをどうぞ

平庭高原白樺ファミリーが山菜を採る場所は、人里離れた野山にあります。普段は人が入らない山道を分け入り、道なき急斜面を熊避けの鈴を鳴らしながら進んだ先にある、ニホンカモシカや熊が生息するような場所に生えている山菜を1本1本手取りしています。そこまで手間をかけるのは、自生している山菜は栽培されたものとは違い、野性味あふれる味と豊かな香りを楽しめるから。ぜひ、お試しください。

  • 山菜採り名人の田代さい子さん(右)と谷地カエさん(左)

  • 旧山形村で採れたこごみ

名人が採る!こごみ 80G のレビュー

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  • 今年は黒胡麻・砂糖・醤油大さじ各1をすり鉢で擦り合え、美味しくいただきました。

  • 他の山菜と一緒に天ぷらにしていただきました。
    美味しかったです!
    季節ものは嬉しいです。これからもよろしくお願いします。

  • 新鮮だから、柔らかくて変な臭みや苦味もなく食べやすい!山菜をあまり食べない人でも癖がないから、調理しやすいし、食べやすいと思います。おひたしが美味しいけど、面倒くさければ湯がいてそのまま食べても美味しく食べれます。

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