みやまいらくさ、強そうな見た目でドキドキして調理しましたが、攻撃されずに美味しくいただけました。
山菜セットに初めてチャレンジしてみて、大変満足、好きなことがわかり良かったです。
鹿肉や鴨肉と合うものが多い感じ。
平庭高原白樺ファミリーのものは間違いなく美味しいと思います。
日本昔野菜のほうと内容がかぶることもあるんですね。

山菜セット、どんなものが来るのか楽しみにしていました。
タラの芽とコゴミでした。タラの芽は定番天ぷらにしました。スーパーなどで買うものとは違って、味も香りも強く感じました。初めてタラの芽を味わいとても美味しかったです。感動しました！
コゴミは、初めて知りました。茹でて食べたら、見た目と違い柔らかく、お浸しにぴったり！とても美味しかったです。

初めて購入。ふきのとうワンパックに、ヤマニンジンなる青菜が届きました。
人参風味の葉もので、小麦粉5片栗粉1ベーキングパウダー小匙1/2でサクサクかき揚げにしました。美味しかったです。

こごみをこの週からたくさん拝受。信州の地元野菜の店でも買ったのですが、平庭の名人さんのはねっとりした旨みがあり別物でした。