うどとこごみが届きました。とても新鮮でびっくりしました。前に自身も山菜取りをしていた母にも分けたらやっぱり新鮮さにびっくりしていました。山菜取り名人さん、配送してくれている大地を守る会に御礼申し上げます。山菜の処理の仕方が書いてある紙もちゃんとあるので、今まで山菜の水煮しか買った事が無いような自分でも何とか大丈夫でした。よく感謝しながら大事に頂きました。

毎年この時期だけのお楽しみ、今年もほぼ毎週買っています。
届いたふきのとうでふき味噌を作ったら、夫が凄い勢いで食べてくれました。

ふきのとうと花・葉わさびが届きました。大地の山菜は美味しいです！放射能のチェックもされているので、安心できるのもありがたいです。ふきのとうは、春巻きの皮で包み、ちょこっとオリーブ油をたらしてグリルで弱火で焼いて頂くことが多いです。春の山の味がします。

こごみがとても美味しかったです。
普段、自分では買わないので頼んでみて良かったです。

みやまいらくさ、強そうな見た目でドキドキして調理しましたが、攻撃されずに美味しくいただけました。
山菜セットに初めてチャレンジしてみて、大変満足、好きなことがわかり良かったです。
鹿肉や鴨肉と合うものが多い感じ。
平庭高原白樺ファミリーのものは間違いなく美味しいと思います。
日本昔野菜のほうと内容がかぶることもあるんですね。

山菜セット、どんなものが来るのか楽しみにしていました。
タラの芽とコゴミでした。タラの芽は定番天ぷらにしました。スーパーなどで買うものとは違って、味も香りも強く感じました。初めてタラの芽を味わいとても美味しかったです。感動しました！
コゴミは、初めて知りました。茹でて食べたら、見た目と違い柔らかく、お浸しにぴったり！とても美味しかったです。

初めて購入。ふきのとうワンパックに、ヤマニンジンなる青菜が届きました。
人参風味の葉もので、小麦粉5片栗粉1ベーキングパウダー小匙1/2でサクサクかき揚げにしました。美味しかったです。

こごみをこの週からたくさん拝受。信州の地元野菜の店でも買ったのですが、平庭の名人さんのはねっとりした旨みがあり別物でした。