農薬や化学肥料にできるだけ頼らず、自然の循環を大切にした豊かな土壌で栽培。やむを得ず農薬を散布する場合も、有機JAS規格で認められたものにするなど、厳しい自主基準によって農薬の種類や量・回数を最小限に抑えています。

※慣行栽培とは
化学合成農薬や化学肥料、化学合成土壌改良剤などを必要に応じて使用する栽培方法です。

トマトの達人・澤村輝彦さん

肥後あゆみの会

熊本県宇城市で代表の澤村輝彦さんを中心に、トマトや柑橘の生産者が集い、安全、安心な野菜、果物の生産に取り組んでいます。有機JAS認証の取得にも積極的に取り組み、有機トマト、有機柑橘も増えてきました。澤村さんの技術を学んで独立した新規就農者も多く、地域の有機農業を牽引しています。

中村智幸さん

長崎有機農業研究会

長崎・島原半島の生産者が農薬や科学肥料を多使用する農業に疑問を抱き、1983年に長崎有機農業研究会を設立し、化学肥料を使わず、有機JASか、農薬を抑えた環境保全型農業に生産者全員が取り組んでいます。雲仙より海岸線まで続く急峻な地形に段々畑を作り、じゃがいも、玉ねぎを代表とした各種作物を栽培しています。若手の育成にも定評のある生産者グループです。

亀澤政親さん（左）と重俊さん（右）親子

かごしま有機生産組合

鹿児島県を中心に宮崎県、熊本県にもまたがる地域で生産する有機農業生産者グループ。現在150軒の農家が所属しています。メンバーの土作りは、すべて堆肥や有機質肥料のみ、有機JASか農薬不使用を徹底している生産者です。新規就農者支援センターの運営、農業技術勉強会も盛んに行い、直営の販売店やカフェを持ち、活動は多岐にわたります。

渡真利貞光さん（左）と玉城庄栄さん（右）

真南風（まはえ）の会

故・魚住けいさんの「石垣島白保の環境を守りたい」という思いから始まった真南風の会。今でもその思いは生産者の胸に深く根付いています。沖縄本島、宮古島、石垣・西表島の生産者が冬も温暖な気候を生かし、初春から収穫するかぼちゃや無加温でも育つトマトやピーマンなどを栽培しています。