淡泊で上品なうまみを一夜干しで凝縮

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中野さんのさわら一夜干し

冷凍

492(税抜)

531(税込)

200g(4切以上)

定期会員価格:474円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

鹿児島の地元では、刺身でも食べるほど鮮度のよい小型のサワラ。カマと腹骨を取り除いた切り身にして、低塩の一夜干しに仕上げました。淡泊な身に塩加減がちょうどよく、ごはんがすすみます。焼きもの・揚げものでお楽しみください。

生産者情報など: 中野水産(鹿児島県阿久根市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

さわら、食塩(天日塩【オーストラリア】、粗製海水塩化マグネシウム[にがり]【オーストラリア】)

賞味期限: お届け後45日保証
漁場: 鹿児島県
有機・無・減、ほか各種マークについて

中野さんのさわら一夜干し のレビュー

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  • ピカタにして食べました。身もふっくらして美味しかったです。
    シイタケやネギとホイル焼きにしてもおいしいです。

  • ピカタが一番おいしいです。水気をふいて胡椒して小麦粉→卵で焼くだけでふわふわ。水分が閉じ込められるおかげか、パサパサせず身の縮みも少なくしかも卵でボリュームアップ。塩気もちょうどいいです。卵に粉チーズや青海苔を混ぜて味をいろいろ変えても楽しいですよ。

  • 美味しくなかった、パサパサ

  • 塩が少しききすぎているようで塩辛く感じます。もう少し薄味でお願いします。

  • 美味しかったです。
    もう一品欲しい時に使いました。一つ一つは小さいですけど味は良かったです。

  • 身がしっかりさしていて。
    ほどよい塩加減で、美味しかったです。
    市販のは、 くにゃーとする感じもありますが、 それが、ありません。

  • 塩味の具合が良く、美味しかった。切り身の大きさも、丁度良かった。

  • 食べやすく、骨もなくおいしくいただきました!4切れ入っていましたが、小ぶりなのですぐ食べちゃいました。もう少しボリュームがあっても嬉しいです。

  • とてもおいしかったです。骨もすくなく子どもも食べやすいのでよかったです。もう少し量があると嬉しいです。

  • 身がふっくらしていておいしかったです。
    お弁当にちょうど良い大きさでした。

  • 焼くとすっごく小さくて物足りなかったです

  • あっさりしていて、口当たりがふっくらしていました。小ぶりなので食べやすく、他の料理へのアレンジも楽しそうです。是非チャレンジしてみようと思います。

  • 想像以上にいおいしかったです。焼くだけで簡単で、値段も手ごろでまた注文したいです。

  • 塩味が丁度良く、身も柔らかく、美味しかったです。小さめの切り身なので、ほかのおかずに少し足すのにも良かったです。そのまま焼くだけでいいので、便利で助かります。

  • 身がふっくらして、塩加減も絶妙でした。
    カットの大きさも、小さめで食べやすかったです。
    お弁当にもちょうどよかったです。

  • 見た感じが、少し乾燥していたので、50度の湯に1分つけたあと、生解凍で焼きました。
    ふっくらしていて、上品な味でした。

  • お弁当にも丁度良い大きさでした。塩加減もお弁当に合います。

  • 肉厚でふっくらしていて、おいしかったです。

  • 美味しかったです。小ぶりで焼くだけなので手軽に食べられて重宝しました。

  • おいしかったです。小さめなのでメインにはなりませんが、もう一品欲しいときには重宝しそうです。次回も注文します。

  • 生よりもうま味があって、おいしかったです。ただ、小さいので物足りません。お弁当にちょうど良い大きさですね。

  • 身が引きまり、ちょうど良い塩味で大変おいしくいただきました。

  • 1切れが 丁度良い大きさです。塩加減も程よく 魚の旨みが感じられとても美味しかったです!

  • 焼くとふっくらして、塩加減も良かったです。大変おいしく、頂きました。

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