淡泊で上品なうまみを一夜干しで凝縮
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今週取扱なし(次回:未定)
鹿児島の地元では、刺身でも食べるほど鮮度のよい小型のサワラ。カマと腹骨を取り除いた切り身にして、低塩の一夜干しに仕上げました。淡泊な身に塩加減がちょうどよく、ごはんがすすみます。焼きもの・揚げものでお楽しみください。
商品詳細情報
生産者情報など: | 中野水産(鹿児島県阿久根市) |
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次回取扱予定: | 未定 |
原材料: | さわら、食塩(天日塩【オーストラリア】、粗製海水塩化マグネシウム[にがり]【オーストラリア】) |
賞味期限: |
着日含め45日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
漁場: | 鹿児島県 |
商品のレビュー
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kinchan
さわらは近所のスーパーでかなり安く大量に売っているのですが、一夜干しは見かけません。そのため、購入しました。身が弾力があり、しっかりしていて塩味もちょうど良く、美味しかったです。
きよきよ
ピカタにして食べました。身もふっくらして美味しかったです。
シイタケやネギとホイル焼きにしてもおいしいです。
dgs
ピカタが一番おいしいです。水気をふいて胡椒して小麦粉→卵で焼くだけでふわふわ。水分が閉じ込められるおかげか、パサパサせず身の縮みも少なくしかも卵でボリュームアップ。塩気もちょうどいいです。卵に粉チーズや青海苔を混ぜて味をいろいろ変えても楽しいですよ。
りりぼう
美味しくなかった、パサパサ
トントン
塩が少しききすぎているようで塩辛く感じます。もう少し薄味でお願いします。
takumi
美味しかったです。
もう一品欲しい時に使いました。一つ一つは小さいですけど味は良かったです。
キミエ
身がしっかりさしていて。
ほどよい塩加減で、美味しかったです。
市販のは、 くにゃーとする感じもありますが、 それが、ありません。
みきさん
塩味の具合が良く、美味しかった。切り身の大きさも、丁度良かった。
ag
食べやすく、骨もなくおいしくいただきました!4切れ入っていましたが、小ぶりなのですぐ食べちゃいました。もう少しボリュームがあっても嬉しいです。
まる
とてもおいしかったです。骨もすくなく子どもも食べやすいのでよかったです。もう少し量があると嬉しいです。
ミジンコ
身がふっくらしていておいしかったです。
お弁当にちょうど良い大きさでした。
hanamari
焼くとすっごく小さくて物足りなかったです
ささら
あっさりしていて、口当たりがふっくらしていました。小ぶりなので食べやすく、他の料理へのアレンジも楽しそうです。是非チャレンジしてみようと思います。
けんちゃん
想像以上にいおいしかったです。焼くだけで簡単で、値段も手ごろでまた注文したいです。
ET
塩味が丁度良く、身も柔らかく、美味しかったです。小さめの切り身なので、ほかのおかずに少し足すのにも良かったです。そのまま焼くだけでいいので、便利で助かります。
さりママ
身がふっくらして、塩加減も絶妙でした。
カットの大きさも、小さめで食べやすかったです。
お弁当にもちょうどよかったです。
わんこ
見た感じが、少し乾燥していたので、50度の湯に1分つけたあと、生解凍で焼きました。
ふっくらしていて、上品な味でした。
yukiko
お弁当にも丁度良い大きさでした。塩加減もお弁当に合います。
ポロタン
肉厚でふっくらしていて、おいしかったです。
ベル
美味しかったです。小ぶりで焼くだけなので手軽に食べられて重宝しました。
masakana
おいしかったです。小さめなのでメインにはなりませんが、もう一品欲しいときには重宝しそうです。次回も注文します。
kk
生よりもうま味があって、おいしかったです。ただ、小さいので物足りません。お弁当にちょうど良い大きさですね。
まめだ
身が引きまり、ちょうど良い塩味で大変おいしくいただきました。
かわちゃん
1切れが 丁度良い大きさです。塩加減も程よく 魚の旨みが感じられとても美味しかったです!
ヤマザクラ
焼くとふっくらして、塩加減も良かったです。大変おいしく、頂きました。