お店のような本格だしがこれ1つで!

  • 料理の決め手(混合削りぶし)
  • 料理の決め手(混合削りぶし)_2
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料理の決め手(混合削りぶし)

529(税抜)

100g

定期価格:472円(税抜)

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今週取扱なし(次回:9月9日お届け週) 

香り豊かなカツオ節と、こくのある宗田カツオ節、甘みのあるサバ節の3種類をブレンドしました。通常のカツオ節と、しっかりいぶしたカツオ節の2種を合わせているので、香ばしさがプラス。「上手なだしの取り方がわからない」「お店のようなしっかりしただしを取りたい」という方も、手軽にだしが取れます。

生産者情報など: 新丸正(静岡県焼津市)
次回取扱予定: 9月9日お届け週
原材料:

かつおのふし、そうだがつおのふし、さばのふし

アレルゲン情報: さば
有機・無・減、ほか各種マークについて

料理の決め手(混合削りぶし) のレビュー

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  • 半年前位?から風味、香りなど落ちたように思います。
    出しを取る時のあの良い香りがなくなったような。。。

  • この鰹節、3種混合削りで最強です。このまま料理に振りかけたり、だしとして煮物やスープにいれると、塩分があまりいらなくて、料理がおいしくなります。今後、定期的に扱ってほしいです。

  • こちらの羅臼昆布の切り落としをカットして瓶などで直ぐ使えるように保存しておきます。
    この昆布と”料理の決め手”で出し汁をとり大根をベ−スにちくわ、厚揚げ、がんもどき、いわしつみれ
    などなどと煮ると料亭の煮物の味になります。

    出し汁がおいしいので醤油、みりん、酒の薄味で美味しく仕上がり
    煮物は煮ている間に他のことができるのでこの冬はこの煮物で堪能しました。
    長いもと人参の半月切りの煮物も紅白で見た目も綺麗で美味しいです。
    美味しい料理が作りたいと思ったらこのだし汁は最強のツ−ルです。

  • これに出会えてうれしい限り。
    うどんすき鍋も美味しくできそうです。
    このだし汁で化学調味料から脱却できそうです。
    末永く販売してください。

  • 市販のカツオ削りぶしを卒業しこちらに変えました。
    この出しで青ネギや味付け稲荷を使って、関西風の素うどんやきつねうどんを作ってみようと
    楽しみにしています。

  • まとめ買いしたものも底をつき、最近また見かけなくなって困っています。
    ぜひ再販をお願いします!

  • 本当に復活してうれしいです。これに代わるほど良いお出しのでる削り節はありません。

  • この商品の「再登場」すごくうれしいです。名前の通りまさしく「料理の決め手」です。削り節をブレンドしているからこそこの味わいの濃さ、深み、かおりが出るのだと思います。炒めものや、煮物、サラダにも、盛り付けた後にトッピングすると、味がワンラング上になります。

  • 出汁には複数の削り節を混ぜるとおいしいとプロが言っていましたが
    これは手軽に奥深い味わいが出せます。
    他の削り節より量もたっぷりで値段控えめ、一年ぶりに復活してうれしいです。

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