お正月用に初めて購入しました。
塩味が強すぎるのは、日持ちさせる為だと思いますが、ウニ本来の甘みや風味、コクが感じられませんでした。ひとくち食べてギブアップです。
家族誰もが拒否。美味しくないですが、これが芳醇な風味って事なのでしょうか？過去のコメント欄には高評価ばかりなのが信じられません。
私は、大地を守る会に入会して20年近く経ちます。
あまりにも残念なお味なので、我慢できず初めて投稿しました。
同じ時期に購入された方のコメントが欲しいです。

ばふんうにを食べたのは　何年ぶりでしょうか。甘塩で濃厚な甘み、なんと言っても磯の香りがあり、生臭さがなく新鮮でとても美味しかったです。最近は磯焼けなどがあり　うにが取れなくなり養殖をする所があるそうですね。廃棄するキャベツやブロッコリー、白菜、カボチャなどを餌にしているとか…これはSDGsに繋がるのかと思いますが　海藻を餌にしないうには　磯の香りがしないようです。こちらのえぞばふんうにのように磯の香りがするうにを食べられて幸せです！温暖化の影響だと思いますが　いつまでも本物のうにが食べられるような環境を整えなければいけないと思いました。

数年ぶりに注文し、大満足しました。肉厚のガラス瓶に金属の蓋、中蓋も含めて数十年前（市販品）と変わらぬ体裁のこの大地お品を、開封した瞬間に違い（お酒のにおいがしないこと　冷凍技術のおかげと思います）を数年ぶりに思い出しうれしくなりました。美味しい事は申すまでも無し。今後は中断せずに、毎年年始の御馳走として注文します。ウニの大量死が報じられました。漁業の持続可能を祈念しながらいただきました。

添加物の入っていない自然なお味のウニで最高でした！ご飯にのせて食べると、とても美味しかったです！また頼みたいです！

初めてばふんうにを食べました。今まで食べてきたウニよりも、身がこってりした感じで美味しかったです。

日本酒のつまみにしようと注文しましたが、これだけで食べるには少し塩味が強く感じました。白米と一緒に食べてみたら最高に美味しい！少しずつ大事に食べてます。