ほのかな甘みと身締まりの良さは格別。鮮度の良いアジを徳用規格で

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お徳用 新潟県産お刺身あじ

冷凍

1,075(税抜)

1,161(税込)

100g×2パック

定期会員価格:1,037円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

漁場に近い加工場で、新鮮なアジを素早く三枚におろし、皮をむいて急速凍結しました。まずは刺身で、ほのかな甘みのある、身の引き締まったアジ本来のうまみをお楽しみください。酢の物やカルパッチョ、天ぷら、フライ、バター焼きなどにもおすすめです。

生産者情報など: まえた(新潟県新潟市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

あじ

賞味期限: お届け後90日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
漁場: 新潟県
有機・無・減、ほか各種マークについて


おいしいひみつ

おいしいひみつ1

鮮度の良いアジをすばやくおろして凍結

新潟県の漁場に近い加工場で、新鮮なアジを三枚におろして急速凍結しました。ほのかな甘みのあるアジ本来のうまみがたまりません。

おいしいひみつ2

アレンジ自在で味わいいろいろ

フィーレ状なので使い勝手も良し。お寿司や丼の他、春野菜と一緒に酢の物やカルパッチョ、フライなどにアレンジするのもおすすめです。

大人の献立

アジの揚げない南蛮風

アジの揚げない南蛮風
【材料】(2人分)
アジ刺身 100g
人参 1/2コ
玉ねぎ 小2コ
ピーマン 2コ
レモン 1/2コ
生姜 1片
タカノツメ 1本
ごま油 50ml
A
米酢 50ml
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
きび粗糖 小さじ2

【作り方】

  1. アジ刺身は小骨を取って塩(分量外)を振っておく。
  2. 人参は斜め切りにしてから千切りに、玉ねぎは繊維を断つ方向でスライス、ピーマンは千切りにし、混ぜ合わせて皿に盛っておく。
  3. 2に1とレモンの輪切りをのせ、Aを混ぜたものをかける。
  4. フライパンにごま油をひいて、生姜のスライス、種を取ったタカノツメを入れて弱火で熱し、香りが立ったら、3に回しかける。

※ 仕上げに熱したごま油を回しかけることで火が通り、揚げない、漬けない南蛮風が簡単に完成します。千切り野菜はこの場合、繊維を断つ方向で切るのがこつ。やわらかく味しみも良く仕上がります。

遠田 かよこさん

監修/遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。『カタログ 大地を守る』のフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。

お徳用 新潟県産お刺身あじ のレビュー

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  • とっても美味しいです!
    量も満足出来る一品です^ - ^

  • 美味しくいただきました。

  • 美味しかったです。ストックしておくと便利かも。

  • 美味しくて、毎回頼んでいます。
    料理が面倒くさい時、これさえあれば!!です。

  • 2パックに分かれていたので最初はお刺身で 大根の千切りたっぷり 紫蘇も置き 大皿に盛り漬けたら立派なごちそうになりました 油ものっており大変美味しかったです この次は なめろう にしようかな 新鮮なので楽しみです

  • 脂ののりもよく、冷凍だと言うと主人がびっくりしていました!とっても美味しいです

  • 冷凍とは思えない美味しさです!
    冷凍庫にいつもストックしています。

  • 程よく脂がのって身も厚く、お刺身で美味しくいただきました。
    次はどうやって食べようか楽しみです。

  • 色がきれいなピンクなので塩で洗い酢で洗ってから、おぼろ昆布の上に乗せておくと、次の日も食べられます。残りの一袋はフレンチドレッシングでカルパッチョにしてその日のうちに食べましたが、おいしいです。

  • このアジは臭みもなくぷりっとしていておいしいです。味もあっさりしていて食べやすいです。いつも楽しみにしています。

  • 冷凍品とは思えない位美味しかったです。
    娘がアジが大好物で、帰省のたび用意するのですが買い物に出かけられない時に大変助かります。是非継続して購入出来る様におねがいします。もちろん私達夫婦も大好きなので。

  • 刺身にして食べましたが、プリップリで美味しかったです!また機会があれば購入したいです。

  • 手巻き寿司にして食べました。柔らかくとても美味しかったです!

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