これが冷凍!? うまみ豊かな枝豆

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山形県おきたま産の冷凍ちゃ豆

9ポイント

冷凍

558(税抜)

603(税込)

250g

定期会員価格:538円(税込)

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山形県置賜地方で栽培された枝豆です。昼は温かく、夜は涼しい地域特有の気温差でうまみを蓄えました。冷凍とは思えない味の濃さ。アルミホイルにのせてグリルで焼けば、うまみと香りが一層際立ちます。

生産者情報など: 高橋徳治商店(宮城県東松島市)
次回取扱予定: 12月23日お届け週
原材料:

えだまめ、食塩(天日塩【メキシコ・オーストラリア】、海水)

賞味期限: お届け後90日保証
アレルゲン情報: 大豆
有機・無・減、ほか各種マークについて

大人の献立

枝豆の中華風混ぜごはん

枝豆の中華風混ぜごはん
【材料】(2人分)
ごはん 2合分
冷凍枝豆 250g
ザーサイ 100g
長ねぎ 1/2本
ごま油 大さじ2
「塩吹昆布」 1袋
白すりごま 大さじ2
チリメンジャコ 適量

【作り方】

  1. 冷凍枝豆は解凍してさやから豆を取り出しておく。ザーサイは大きめのみじん切り、長ねぎはみじん切りにして耐熱ガラスやステンレスのボウルに入れる。
  2. フライパンにごま油を入れて煙が出るまで熱し、①のザーサイと長ねぎの上にかける。
  3. ごはんを大きなボウルや飯台に入れて、②と「塩吹昆布」、枝豆、白すりごまを混ぜ合わせ、チリメンジャコを全体に振りかける。

※ 「塩吹昆布」の塩分によってお好みで塩を加えて味を調えます。長ねぎは熱したごま油をかけるだけで食感はシャキシャキのまま、香りがしっかりと立ちます。

遠田 かよこさん

監修/遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。ツチオーネのフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。

山形県おきたま産の冷凍ちゃ豆 のレビュー

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  • 香りよし、味よし!昔は、地方消費で、出回らなかった茶豆。
    今は、冷凍でも美味しく頂けるこちらの商品は、出ると買っています。

  • 皆さんのコメントを見て、注文しました。とても美味しい枝豆で、冷凍とは思えない味でした。夕飯に大人気でした。

  • 味も濃くてとても美味しかったです!生産者さんありがとうございます!

  • チンして食べました。1歳の孫も大喜びで食べました。あっという間になくなりました。

  • 冷凍とは思えない美味しさでした。スーパーの冷凍枝豆とは大違い。冷凍庫に常にストックしたいです。

  • 小さめの粒ですが、香りと旨味があり、傷みも少ない、品質良い茶豆でした。
    そのまま、グリルすると、香ばしさの香りで、お腹が空いてきます。
    ホッとしたい朝には、茶碗蒸しに入れて、品のいいアクセントになりました。

  • 香りも十分!硬めの茹で加減でおいしかったです。
    季節外れにいただけて素晴らしい!!ありがとうございます。

  • 戻しただけで食べましたが、風味もあり、甘味もあり、美味しく頂きました。
    季節外れに頂けるのも好いですね。
    今度は、焼いて食べてみます。皮むけに難ありなのは、冷凍だから仕方が無いのでしょうか。

  • 小さめの粒だけど甘みがあって美味しいです。おつまみにしました。

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