全粒粉で風味をアップ

  • 岩手県産ナンブ小麦の石臼全粒粉
  • 岩手県産ナンブ小麦の石臼全粒粉_2
  • 岩手県産ナンブ小麦の石臼全粒粉_3
  • 岩手県産ナンブ小麦の石臼全粒粉
  • 岩手県産ナンブ小麦の石臼全粒粉_2
  • 岩手県産ナンブ小麦の石臼全粒粉_3

岩手県産ナンブ小麦の石臼全粒粉

336(税抜)

363(税込)

500g

定期会員価格:324円(税込)

ご注文・ご予約

数量

その他

今週取扱なし(次回:118号(4月26日(月)〜5月2日(日)お届け)) 

岩手県産の小麦粉を100%使い、石臼で製粉しました。ふすま、胚芽も全部入っています。

生産者情報など: 府金製粉(岩手県岩手町)
次回取扱予定: 4月26日お届け週
原材料:

小麦

賞味期限: 着日含め90日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
アレルゲン情報: 小麦
有機・無・減、ほか各種マークについて

大人の献立

全粒粉で作るきのこのケークサレ

全粒粉で作るきのこのケークサレ
【材料】(作りやすい分量)
2コ
全粒粉 100g
豆乳 80ml
ひとつまみ
きのこセット 1/2セット
ゴーダチーズ 60g
ベーコンブロック 100g
オリーブオイル 大さじ1と1/2

【作り方】

  1. きのこは一口くらいのサイズに、ゴーダチーズ、ベーコンブロックは1cm角に切っておく。
  2. ボウルに卵、全粒粉、豆乳、塩を入れて混ぜ、①を加えてさっくり合わせる。
  3. 小さめのフライパンにオリーブオイルをひき、②を焼く。ふたをして弱火で焼き、途中、ふたを使って裏返して両面で5分ほど焼く。

※ 全粒粉を使うとカリッと香ばしく、軽めに仕上がります。たねはさっくりと合わせて、混ぜすぎないのがポイント。混ぜすぎると粘りが出てかたくなってしまいます。

遠田 かよこさん

監修/遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。『カタログ 大地を守る』のフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。

岩手県産ナンブ小麦の石臼全粒粉 のレビュー

商品の感想や、オススメの食べ方、生産者への応援メッセージなどを投稿できます。

※商品の破損や品質不良などは、お問い合わせフォームよりご連絡ください。返金、代品発送等の対応をさせていただきます。
レビューを書く
ログイン
  • 水餃子の皮作りに使用してます。全粒粉特有のかすかな酸味が豚肉の油とよく合います。
    フェンネルや紫蘇など香の強い野菜を多用した餡を作る時にも欠かせません、初めて作った時とは??という感じでしたが
    慣れるとクセになります。ベタベタしにくく扱いやすいので楽なのも好き(笑)

  • お菓子作りに利用しています。最近だと、ケークサレに。小麦より身体に良さそうで、サラサラなので扱いも楽で、とても良いです。

  • パウンドケーキに使用しました。白い小麦粉よりも身体に良い印象があり、抵抗なく美味しくいただきました。

  • 土日の朝食に全粒粉を使ってパンケーキを作ります。
    ベーキングパウダーとしてパックス重曹Fも併用します
    モチモチした食感で一般的なパンケーキとは異なりますが
    気に入っています。全粒粉が大好きです!
    もっと頻繁に取り扱っていただけるとウレシイです

  • いつもホームベカリーでパンを焼くときに入れています(15%位)つぶつぶ感が残っていて健康に良さそうです。また、魚をムニエルにする時に小麦粉の代わりに使っています。フライのような食感になりおいしいです。パン粉よりヘルシーで大好きです。
    たまにしか取り扱いが無いので見逃さないようにしています。

ページの先頭へ