骨のうまみでよいだしが出ます

  • 鶏骨付きぶつ切り・バラ凍結(秋川)
  • 鶏骨付きぶつ切り・バラ凍結(秋川)_2
  • 鶏骨付きぶつ切り・バラ凍結(秋川)_3
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鶏骨付きぶつ切り・バラ凍結(秋川)

冷凍

1,016(税抜)

500g

定期価格:907円(税抜)

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今週取扱なし(次回:9月30日お届け週) 

骨のうまみを堪能できるぶつ切りタイプ。モモ・ムネ2つの部位の味を楽しめます。鍋や煮物に。

生産者情報など: 秋川牧園(山口県山口市)
次回取扱予定: 9月30日お届け週
原材料:

鶏肉

賞味期限: お届け後90日保証
アレルゲン情報: 鶏肉
有機・無・減、ほか各種マークについて


社員のおすすめ

じんわり、ことこと。骨からおいしいだしがでます
たまねぎとにんにく、ぶつ切り肉を煮込むだけで、おいしいスープが完成。スープからはカレーにしたり、サムゲタン風おかゆにしたり。私は愛用歴15年めになるシャトルシェフ(保温調理なべ)で煮込みます。(佐藤)

鶏骨付きぶつ切り・バラ凍結(秋川) のレビュー

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  • 思っていたより大きなぶつ切りでした。お野菜たくさんの水炊きにして頂きました。とっても美味しくて家族に好評でした。これから寒くなる季節に重宝しますね。

  • 大きめなので食べ応えがあります ただ硬くなってしまうのが。。皆さんどうしているのかしら

  • 新登場から何度もリピートです。塩麹でもんで水炊きにしています。大きめカットで食べがいがあり、うまみもたっぷりで、冷凍庫にあるとすぐ鍋にしてしまいます。

  • 一切れが大きく揚げ物よりは鍋かと、鍋にしました。旨味抜群で一緒に入れた野菜類の美味しさも増しました。翌朝は野菜を足してコラーゲンたっぷりのスープにしてパンと共に食べました。美味しかったです。

  • 大根と煮てごまみそで味付けしました。だしが良く出ておいしかったです。我が家向けにはもう少し小さ目のカットの方が良いとは思いましたが、このままでもポトフなどにすれば、豪快でよいのでしょうね。

  • ポトフにしました。味わい深いベースになり、野菜も引き立ち、美味しくできました

  • 骨付なので、チキンブロスをとるのにはもってこい!!
    肉の身離れはよく、肉の回りの軟骨も辺りも思わずしゃぶってしまう美味しさでした。

  • 水から煮込んで鍋にしました。水が多すぎたのか思ったより旨味は
    出ませんでしたが、出汁を取った後の肉は身離れが良くて柔らかく、
    鮮度が良いうちに冷凍されたのだなと思いました。

    鶏の骨付き肉は、細かい骨片が出るので、小さいお子さんやお年寄り
    には注意が必要だと思います。

  • カレーに使いました。骨付きのおかげか、やわらかくしっとり仕上がって、とてもおいしかったです。また頼みたいと思います。

  • 冬にお鍋に入れて美味しい鶏の骨付き肉は我が家で必需品です。安心して美味しくいただきました。

  • 冷凍肉特有の臭いが無く、美味しくいただきました

  • 骨からおいしいスープが出来ると思い購入。早速チキンスープを作りました。
    塩分控えめでも十分おいしいスープが出来ました。

  • から揚げと書いてあったのでから揚げにしました。もも肉をカットしたものよりかなりボリュームがあったのでちゃんと揚げられるか心配でしたが、やや低温からゆっくり目に揚げて成功しました。やっぱり骨付きだと美味しいですね。子供たちはみんな「うめ〜」ラッシュ!!

  • 唐揚げ用とありましたが、骨付きだったので、半分を白ワインで煮込んで舞茸を入れて豆乳仕立てに、もう半分を赤ワインとトマトジュースで煮込んでブラウンマッシュルームを入れて食べました。肉がホロホロに柔らかくなって美味しく頂き重宝しました。

  • 普段肉類をあまり食べませんが、何となく気になったので購入しました。何となく・・・だったのですが、届いた瞬間にカレーが作りたくなって、根菜類とコトコト。コクが出てお店のカレーの用に仕上がり、子どもたちも「おいしい!おいしい!」と言っていつも以上に食べていました。ただ、細い骨があるので子どもには食べにくく(小さい子にはちょっと危ないかな)、お肉は私が担当しました。胸の部位も柔らかくて美味しかったです。

  • 大根と一緒に煮るときに、いつもは手羽先or手羽リブを使っていますが、ブツ切りのほうが絶対に旨みとコクが違います。 時々登場してくれるとうれしいです。

  • 骨から旨味が出るだろうと思い購入。煮込みましたが大きい骨だけではなく小さい骨や関節?のような小さいパーツで肉くっついているため子供にあげにくかったです。調理方法が悪かったかもしれませんが肉が硬くなりあまり家族にはウケませんでした。残念です!

  • みなさんのレビューにあるように、私も水炊きかカレーに・・・と思い購入しました。
    結局家族の多数決でカレーにしましたが、骨付きなので良いスープも出て、お肉もパサつきもなく大好評でした。

  • 鶏鍋にしました。家族にも好評でした。
    骨付き肉は安心できる材料を買いたいので、秋川牧園さんの商品の取り扱いは、とても嬉しいです。

  • 歯ごたえ十分。味濃厚。若干匂いあり。水炊き、カレーに最適。

  • 濃厚なスープが出来上がりました。身も食べごたえがあります。今度はローストして食べてみたいです。

  • 低温でじっくり煮込んでシチューにしました。さらっとしているのにコクのあるスープ、身はジューシーで、美味しくいただきました。

  • 圧力鍋でポトフにしました。大変おいしくできました。バラ凍結なのも使いやすくてありがたいです。また注文したいと思います。

  • 骨付きなのでこれだけで美味しいスープがとれます。圧力鍋で生姜を加えたスープを作り、大根を柔らかく煮ました。塩と胡椒だけで味付けをし、鶏肉本来の味を楽しめました。また利用したいです。

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