年末娘たち3人が帰省したので、夕飯にしました。正直、二女はカモにうるさいので心配でしたが、好評でした。鴨肉は厚みがあるにもかかわらず、柔らかく臭みもありませんでした。特に好評だったのは、肉団子�いいお出汁も出て最高でした。また娘たちが帰ったら、食べようと思ってます。

大きさにびっくり！ 味も染みていて美味しかったです。欲を言えば、もう少し香ばしさが欲しい。皮の照りもいまいちだったので、自分でタレで焼きました。