カカオ95％のチョコレートを始めて食べました。さすがにちょっと苦かった！でも、カカオマスとはこういう味なのかとわかりました。カカオマスを発見した人は偉い！砂糖を加えるにつれて人の味覚をくすぐるような味になっていくのですね。85％、70％のも購入しましたので、交互に食べています。このところ、質の良いチョコレートの魅力にとりつかれてしまって、手に取るとすぐに包装紙の成分のところに目が行くようになりました。引き続き良いチョコレートをカタログに載せてくださいね。

グルテンフリーの食事をしている家族が居るので注文しました。スポンジの具合は軽くてしっとりしていてなかなか良い、と言っていました。私はクリームに感心しました。私はたくさんクリームがついているケーキは苦手なのですが、甘さ控えめであっさりしていて、とてもおいしかったです。新鮮な牛乳を使っているせいでしょうか。

ビターチョコと中の甘く香るトリュフとの取り合わせが丁度よくて美味しくいただきました。一つひとつ味わい楽しみながら食べるチョコレートとしてなかなかのものでした。

肉、ごぼうともに柔らかく、味もしつこくなくて美味しかったです。