１センチ前後の粒々豚肉。解凍してみると、粒が大きいだけに、全部白いもの（脂身）とピンクのものがはっきりしていて、脂だけの粒は除けようと分別したら、２００ｇ中７０ｇが全部白い脂身でした。 後は全部赤身かというと、それで脂加減の丁度良いピンク色の挽き肉。皆さんは、こんなに脂身を好んで食べているのかと疑問に思いました。