お困りの方へ
大人の献立レシピ
献立に悩んだり、ちょっと丁寧に料理をしたいなという方へおすすめ。
今週は、連休におすすめ！『さば缶』を使ったおつまみや普段は作らない仕込みのもの（『鶏ハム』）に挑戦してみてはいかがでしょうか。
今週のおすすめ
人気のある鶏ハムの手作りは、趣を変えて和風仕立てに。青じその清涼感と相まって夏の味わいに仕上がります。カッテージチーズのほうは、材料にノンホモ牛乳で作ると軽やかな風味になりますので、おすすめです。
手作りカッテージチーズとサバ缶おつまみ
| 牛乳 | 1,000ml |
|---|---|
| レモン果汁 | 大さじ5 |
| 塩 | ふたつまみ |
| サバ水煮缶 「ザクセンのブランパン」 オリーブオイル ブラックペッパー |
各適量 |
【作り方】
- ①鍋に牛乳を入れて50℃になったら火を止め、レモン果汁を加えて混ぜる。分離してきたらふたをして10分置き、ざるに上げる。
- ②ボウルとざるを重ねてキッチンペーパーを敷いたところに1を入れて、水分を濾す。粗熱が取れたら別のボウルにあけて塩を加えて混ぜ、冷蔵庫に入れれば、カッテージチーズの完成。
- ③4 等分にカットした「ザクセンのブランパン」に2とサバ水煮缶、お好みのハーブ（分量外）をのせブラックペッパーを振り、オリーブオイルをかけていただく。
※ カッテージチーズができる際に分離する液体「ホエー（乳清）」は、たんぱく質などの栄養価で注目されていますのでこちらも捨てずに活用しましょう。さわやかな酸味がありますので、スムージーに入れてもおいしくいただけます。
鈴鹿山麓の酪農家限定 低温殺菌ノンホモ牛乳 1000ml
定期会員価格：397円（税込） 一般価格：445円（税込）
無茶々園のれもん果汁（ストレート） 150ml【10ポイント】
定期会員価格：598円（税込） 一般価格：670円（税込）
さば水煮缶 160g(固形量110g)
定期会員価格：380円（税込） 一般価格：426円（税込）
ザクセンのブランパン 砂糖・油脂不使用（6枚切） 6枚
定期会員価格：534円（税込） 一般価格：597円（税込）
和風仕立ての自家製鶏ハム
| 鶏ムネ肉 | 300g |
|---|---|
| 青じそ | 3枚 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| 生姜 | 1片（すりおろし） |
| 片栗粉 | 適量 |
【作り方】
- ①鶏ムネ肉は皮をはがして中心から開くように包丁を入れ、厚みを均一に平らにする。
- ②1 の片面に片栗粉を振り、青じそをのせ、味噌と生姜を混ぜたものを塗ったら鶏ムネ肉の端から巻いていく。巻き終わったらラップで包みキャンディー状に両端をしっかり絞る。さらにアルミホイルで包んで保存袋に入れる。
- ③鋳物の鍋に湯を沸かし、2を保存袋ごと入れ、沸騰したらふたをして弱火で煮る。20分たったら火を止めて、冷めるまで置いたら完成。お好みの厚さにカットしていただく。
※ 低温で調理することでしっとりとやわらかく仕上がりますので、火を止めたら余熱でじんわりと火を通します。ラップで巻くのは成形のため。ぎゅっとしっかり包みましょう。
鶏ムネ肉（まほろば） 300g
定期会員価格：570円（税込） 一般価格：638円（税込）
青じそ 10枚
定期会員価格：268円（税込） 一般価格：300円（税込）
特撰 大津賀さんの味噌・450g（カップ）【9ポイント】
定期会員価格：567円（税込） 一般価格：635円（税込）
新生姜 100g
定期会員価格：430円（税込） 一般価格：482円（税込）
過去のレシピ
監修／遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。『カタログ 大地を守る』のフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。
商品一覧
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限りなく搾りたてに近い風味を残しました
鈴鹿山麓の酪農家限定 低温殺菌ノンホモ牛乳
冷蔵
412円（税抜）
445円（税込）
1000ml
定期会員価格 397円（税込）
●生産者情報など:四日市酪農（三重県菰野町）
●消費期限:お届け後3日保証
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無茶々園のレモンを丸ごと搾りました
無茶々園のれもん果汁（ストレート）
10ポイント
620円（税抜）
670円（税込）
150ml
定期会員価格 598円（税込）
●生産者情報など:無茶々園（愛媛県西予市）
●賞味期限:お届け後90日保証
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国産のサバを赤穂の天塩だけで味付けした水煮缶です
-
日差しをたっぷり浴びて育ったオリーブオイル
有機オリーブオイル（スペイン）
950円（税抜）
1,026円（税込）
270g
定期会員価格 1,026円（税込）
●生産者情報など:ノヴァ(埼玉県北本市)
●賞味期限:お届け後90日保証
●原産国:スペイン
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スパイシーな味わい。ひと粒ひと粒ていねいに収穫したオリーブの一番搾り
オリーブオイル（パレスチナ自治区産）
22ポイント
1,998円（税抜）
2,158円（税込）
450g
定期会員価格 2,158円（税込）
●生産者情報など:オルター・トレード・ジャパン（東京都新宿区）
●賞味期限:お届け後90日保証
●原産国:パレスチナ自治区
※1本につき24円を「スマイルオリーブ基金」として積み立て、...…詳細
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たっぷり使える大容量。お手ごろな有機オリーブオイル
有機エキストラヴァージンオリーブオイル（ＣＩＶＧＩＳ）
1,546円（税抜）
1,670円（税込）
910g
定期会員価格 1,490円（税込）
限定 200
●生産者情報など:ニシキランバー（徳島県徳島市）
●賞味期限:お届け後90日保証
●原産国:トルコ
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ヘルシー志向に人気の「ブランパン」。小麦本来のおいしさが楽しめます
ザクセンのブランパン 砂糖・油脂不使用（6枚切）
冷蔵
553円（税抜）
597円（税込）
6枚
定期会員価格 534円（税込）
日曜お届け不可 限定 500
●生産者情報など:ザクセン（東京都板橋区）
●消費期限:お届け後3日保証
◇2点以上注文すると1点あたり8ポイント進呈します。◆※ヤマ...…詳細
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全粒粉の豊かな風味がおいしい
ザクセンの全粒粉パン（6枚切）
冷蔵
532円（税抜）
575円（税込）
6枚
定期会員価格 513円（税込）
日曜お届け不可 限定 800
●生産者情報など:ザクセン（東京都板橋区）
●消費期限:お届け後3日保証
※ヤマト便でお届けの場合は、お届け後の保証日数が表示より１日...…詳細
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高たんぱくでふっくらやわらかな鶏ムネ肉
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力強くさわやかな香りです
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みずみずしさがおいしい! 甘酢漬けにどうぞ
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使いやすい「カップ入り」
特撰 大津賀さんの味噌・450G（カップ）
9ポイント
冷蔵
588円（税抜）
635円（税込）
450g
定期会員価格 567円（税込）
●生産者情報など:大津賀商店(鳥取県伯耆町)
●賞味期限:お届け後45日保証
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北海道産の安心できる片栗粉
レビュー
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注意事項
※各商品のページに表示されている「原材料」は、原産国表記がないものはすべて国産です。原産国は予告なく変更される場合があります。「＊」は製造時期によって原産国が変わる等の理由で具体名を掲載できないものです。 ※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージ、使用例の場合があります。 ※商品のパッケージは予告なく変更になる場合があります。 ※消費期間、賞味期間に掲載されているお届け後の保証日数については、お届け当日を含みます。また、商品欄に表示のない場合は、一律で90日保証です。 ※精肉のスライス厚・直径は目安です。 ※未成年者の飲酒は法律で禁じられております。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。 ※雑貨のサイズはすべて約寸です。
※「一括表示ラベル画像」の原産地・原料原産地、栄養成分表示は、予告なしに変更する場合があります。 ※数量に残商品数が表示されていても、ご注文が確定されるまでは、商品のご購入が確約できているわけではありません。あらかじめご了承ください。
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