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黒豚と一般的な豚の血を50%ずつ引いた、健康でうまみの濃い豚肉です。
形は不ぞろいでも、肉のうまみは十分。炒め物や煮物に便利です。
生産者情報など: | 仙台黒豚会(宮城県登米市他) |
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次回取扱予定: | 137号(9月9日(月)〜9月15日(日)お届け) |
原材料: | 豚肉 |
消費期限: |
着日含め3日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
アレルゲン情報: | 豚肉 |
サイズ: | 約3mm厚 |
黒豚と一般的な豚の血を50%ずつ引いた、健康でうまみの濃い豚肉です。
「おいしい豚肉を、お求めやすい価格で」、そんな思いから生まれた仙台黒豚会の豚肉は、食味に定評のある「黒豚バークシャー種」と、多産型で成長の早い豚を掛け合わせています。黒豚より短い期間で成長しながらも、口どけが良く、脂はあっさり。肉好きを納得させる味わいです。
飼料は、遺伝子組み換え作物の混入を防ぐため分別生産流通管理済みのトウモロコシを中心に、大豆かすや麦などを独自に配合したもの。発育に応じて配合を変え、栄養バランスを整えています。
生産者は豚にストレスがかからないよう、のびのび動ける豚舎で健康に飼育。寒い季節にはヒーターを入れ、毎日の掃除を欠かさず、豚が快適に過ごせるようにしています。また、一般的な豚の肥育期間より1カ月長く育てることで、肉にしっかりうまみをのせています。
仙台黒豚会 久保 勇さん/写真右 久保 至勇さん/写真左 (宮城県大崎市他)
黒豚は一般的な大型種に比べて体が小さい分、筋肉の繊維の細かさ、やわらかさ、きめの細かさが大きく違います。生産効率では劣りますが、特に口どけが良く、あっさりとした脂身は一度食べれば、違いに気付いていただけるはずです。
長ねぎなどの野菜と一緒に炒めて、塩・こしょうでシンプルに味付けしてどうぞ。赤身のうまみ、脂身の甘みにごはんがすすみます。
毎週登録をしています。大地を守る会で購入する豚肉は、市販の同じ値段の銘柄豚よりも絶対においしい! アクも少ないです。(はなまるさん)
とにかくお値打ちです。豚肉のおいしさがはっきりわかります。適度に切れているので、いろいろな料理に使えます。(うみさんさん)
商品の感想や、オススメの食べ方、生産者への応援メッセージなどを投稿できます。
きょんた
手軽に使えて、お肉も柔らかくおいしいです。冷凍なので使いたい分だけ、使い勝手も良くて気に入っています。
N.N
はたけまるごと野菜セットの吉澤さんのわけぎと一緒に炒めていただきました。調味料は「一の塩」だけ。お肉の臭みがないのでフェアトレードのブラックペッパーは不要の旨味十分なおいしさ、ごちそうさまでした。
ショコラオレンジ
柔らかく旨味たっぷりでした
これならまた購入させて頂きたいです
non197979
量も2人暮らしには丁度良く、使い勝手も良いので定期購入しています。臭みもなく、柔らかくていつもどう美味しく食べようか楽しみです。
さよ
いつも定期便で4パック頼んでいます。届くと決まって生姜焼き。中のお肉の部位の割合が毎回違うので、生姜焼きも毎回少し違った感じが楽しめます。
ロワ
いつもは美味しいのですが、今回はお肉が硬く、分厚く大きく切れてるのもあって、いつもみたいな旨味もありませんでした。残念です。
むらそん
冷凍のお肉も美味しいですが、やっぱり生のお肉は旨味が違うと思います。
毎回購入しています。
あやちん1413
うまみこいシリーズはハズレなし!
ふじさん
ほどよい量、薄さで使いやすいです。旨味があって豚臭くないです。
yuuka
お値段が手頃なので、毎週購入しています。塩胡椒だけで十分美味しいです。
ロビン
毎回、注文しています。小間切れとは思えないほど、おいしいです。最近は朝の味噌汁にも。味噌汁の格が上がりました。
あやちん1413
少し高いですが品質はいいです。リピートしています
あやちん1413
何度も購入しています。脂が多くなくていい!
あやちん1413
焼きそばに使っています。旦那のお気に入り!
あーる
この数年は、200g入っていたことが全くありません。今回も194g,
ロビン
一度食べたら、旨味のとりこになり、毎回注文しています。どの料理にも合い、味を引き立たせてくれます。味噌汁の友としても最高です。
むらそん
冷凍のものよりも美味しさが違います。
定期購入してます。
ナウシカ
お肉の柔らかさと甘味にびっくりしました。
アクも少なく感じましたし、日が経ってもあまり変色しなかったように思いました。
やはり、育つ環境の違いなのかと思うと安心して食べられて嬉しいです。
ふさっち
香りがとてもよく、おいしくて、他の野菜もおいしくなります。
感謝しながらいただいてます。
maman
豚汁にして旨味がでて美味しかったです!子供もバクバクたべました!
毎週購入してます!
とんたん
美味しい!と娘のリクエストで毎回購入しています。油で さっと焼くだけや、豚汁に…などどの料理でも美味しくいただいています。
ミーモ
シンプルに塩で焼いただけで食べましたが、臭みがなく味も濃く美味しかったです。
どんぐり0927
美味しいし、手頃だし、使い勝手もよいです。
nekotan
美味しい豚肉を使って、冷蔵庫の残り野菜や冷凍庫にある冷凍野菜を入れて、洋風ヴィヨンを入れて炊くと美味しい味の冬の一品になってよいですね
ロビン
定番の常備食材として、毎回注文しています。豚のうまさが、料理を一段とおいしくしてくれます。
ファン
とても美味しいです。ストレスがかからないよう健康に育てられたお肉を選ぶことで、生産者の方を少しでも応援できたら、と思います。
マキマキマッキー
食べ応えがあり、味も濃いので重宝しています。私はコレとナメコで麻婆豆腐をよく作ります。食感がそれぞれで楽しめます。
むらそん
とにかく美味しいので毎回購入しています。
ゆき婆ぁば
挽肉が苦手なので、此方で荒い挽肉にして食べますが、麻婆豆腐などに入れて美味しく食してます。
ろっぷいやー
美味しい!
少し厚めなのでしっかりとした歯ごたえで味も濃く脂身も少なめ
満足感ありました
ノタぼん
脂身がもう少し多い方が好きなので、次回からバラ肉にします。
あーいあい
塩麹に絡めて、新玉ねぎと一緒に炒めていただきました。肉厚て、柔らかくとても美味しくいただきました。
鯛焼きおかわり
割高だけど味が間違いない。これ以外の豚肉を子供が食べなくなった。いったい何が違うんだろう。ゆっくり火を通して甘みも損なわないようにしてます。
まお
美味しくて定期購入しています。臭みがなく、家族みんな大好きです。
haru☆
安心して食べれますし、何より美味しい。
買いやすい価格なのでよく購入します。
スーパーのお肉はほとんど買わなくなりました。
もさ
くせも無く、いろいろな料理に使え、嬉しいです。
ロビン
流石にネーム通り、旨い豚肉です。肉じゃが、野菜炒め、豚汁、ラーメン等、肉の旨味が料理を引き立たせてくれています。
どんぐり0927
初めて頼んでみました。スーパーの細切れと比べて厚くて肉肉しいです。
豚しゃぶにしていただきました。
s.kiku
豚汁を作るために毎週注文しています。
もうすぐ1歳半になる孫は、この肉で作った豚汁をパクパク食べます。
s.kiku
豚汁を作るために毎週注文しています。
もうすぐ1歳半になる孫がこのお肉で作った豚汁をパクパク食べます。
まるまるまるこ
豚肉の甘みを感じられて美味しかったです。いろいろと使えるのでいつでも買っておいて損はないです。
ヌナ
スーパーの豚肉はちょっと獣臭いことが多いので、あまり好きではないですが、この豚は本当においしい。臭みもまったくなく、どんな料理にもあいます。
パフ
粕汁に使いましたが、良いダシが出て、肉質も柔らかくとてもおいしかったです。
あめちゃん
久々に購入しました。
クセのないお肉です。
長めに火を通しても硬くならず、柔らかい食感で美味しく頂きました。
以前購入した時より美味しくなった様に感じます。
うさぎちゃん
チルドの肉はジューシーで美味しく感じます。
直ぐに使わない時には冷凍もしますが戻して使う時も旨みが残っていて、美味しく頂けています。
ろこぴ
臭みがなくお肉の味がしっかりしました。焼いてからしばらく置いてレンジで温め直しても美味しい!柔らかいままでした!
グレープ
煮ても固くもならずおいしー豚肉です。
豚熱でダメになった地域を考えたら、悲しくなりますが、しっかりと味わいながら食べました。
まいX
その時によって色々な部位が入っているので、バラ肉の部分が多い時は塩胡椒でシンプルに野菜と炒め、残った他の部位の細かい物は豚汁に。若干厚いロースのような大きな物が混ざった時もあり、冷めてから食べても柔らかく美味しかったです。豚小間以外は普段使いの料理にはもったいない価格ですが、とても美味しかったのでここぞの時はロース等も購入したいと思ったので、お試しセットみたいな物です。
ナナコ
あると便利なので毎週購入しています。
味わいがあり、美味しいです。
グレープ
煮込んでも、固くならずに、バランスよい味わいでした。
ちょうどよい、脂身で満足。
オリーブの実
だいこんと食べました。小間切れなので使い勝手がよく、時間がないときに助かりました。
ちゃん
毎週購入しています。味は基本おいしいのですが多少週によってムラがあるかな?と思います。ですが、安心して子どもたちに食べさせられることに価値を感じます。
しゅん
毎週購入しています。
臭みもなく美味しいです。コマ切れは、使いやすいと思います。
りおるい
とても使いやすい部位なので便利です。
冷蔵ですし、料理の内容によっては包丁も不要です。程よい脂身があるので柔らかいです。
なみこ
美味しい!脂もおいしいです◎定期購入してます!
さゆまる
正直に書くと、ちょっと固いお肉だったんですよね。もう一度買って、様子を見てみようかなと思います。
ろん06
豚くさい臭いもなく、おいしくいただきました。
モナチーズ
いつも頼んでます!多少硬いかなというときもありますが普段遣いにピッタリだと思います。
キッチンダンサー
我が家の必需品!!です☆ 煮ても焼いても、蒸しても...どのような調理にも対応してくれる、優れものです♡
姫
豚肉の味が良くて、いろいろな料理が美味しくなります。有り難うございます!
ぶどう
使いやすく柔らかくて美味しいです。
marumaru
これで豚肉の美味しさに目覚めました。
リュート
大地のお肉は安心でおいしいです!
ロビン
毎回欠かさずに購入しています。豚肉の味が違います。スーパーのものは食べられなくなりました。
もさ
安心安全で嬉しいです。炒め物系どんな料理でも使いやすいです。量も良いです。大地のお肉は本当においしいです。
ねねっち
コマ肉とは思えないほどのお肉感あり。市販のは脂身だらけなのが多いし味もイマイチだけど、大地のは美味しいし冷凍じゃないのもいいね!
やまもと
肉厚で甘い香りがします。
少し臭みを感じますが、お肉が好きな方は気にならないと思います。
かつ
どんな料理にも使えて重宝します。
maya
小学生の息子がうまこい豚のファンです。
毎週購入していますが、届いたその日に 塩と胡椒だけで焼いて とリクエストされます。
骨
薄切りより厚みがあって肉の味がして美味しいです。
どんな風にでも使えるので毎回購入しています。
グレープ
2回に分けて使いました。
使いやすいし、良い肉だというのがわかりました。
大地のもやし・コショウ・ゴマ油と炒めたり、豚キムチにしたりと、みんな大地の調味料で満足です。
Mu
味付けはシンプルに塩だけで炒めて食べるのが好きです。豚肉の脂身が苦手だったのですが、大地うまみこい豚の脂身は臭みがなくて甘くて美味しいです。
su
文句なしに美味しいです。切らずに使えるので冷凍して常備です。時々感じが違う気がしたのですが、他の方のレビューではっとしました。次回はどこの部位か意識してみようと思います。
かずまのママ
大地うまこい豚の美味しさは、疑う余地なしなので、小間切れだとお得かなと頼んでみました。やっぱりおいいしいです。野菜と炒めて食べました。美味しいので、もったいなくて味付けはシンプルに塩だけにしたのですが、色々試してみたいです。
せばじゅどる
うまみこい豚は豚界で一番おいしいと思っています。特にバラがおいしいんですが、少々お高いので小間切れで。スンドゥブチゲに入れたり、焼きそばに入れたり、いろいろと活躍してくれています。
kwu
冷蔵ではありますが、小間はかかすことができません。豚汁や焼きそばや炒め物に大活躍です。
ルーデイ
とてもしっかりしたお肉でおいしいです。脂身も少なく毎週買っています。お値打ちだと思います。
さや
たしかにうまみがあります。お肉そのものが美味しいのでリピートしています。
さり
他の方のレビューにもあるように、消費期限当日のものが届きました。色もとても悪いです。もしこの商品がスーパーにあった場合普通選びません。
ママさん
無料キャンペーンで頂いた豚小間切を茹でて、すりおろしたにんにくと生姜、ぽん酢、刻んだ葉ねぎ、ごま油、鷹の爪粗びき、こしょう、酒、みりんを混ぜたたれに10分ほどつけておき、食べやすく切ったセロリ、レタス、きゅうり、トマトと一緒に冷たいそうめんにトッピングして食べました。茹でた豚小間が軟らかくて旨みがこく脂身もさっぱりして本当に美味しかったです。リピートしたいと思います。
su
私は豚肉入りの野菜炒めが好きなので豚小間切肉は常備したいところ。小間切は安いうえに切らずに使えるので冷蔵で来ますがそのまま冷凍し常備しています。
('Θ')
消費期限はお届け後2日保証とありますが、これは配達日も含めて2日ということでしょうか?
日付指定便で予定通り届いた翌日にはもう消費期限がきました。
ちょっと短すぎるなぁとがっかりしました。
値段もお安くないだけに残念です。
eternatie
うちは家族が少ないので、冷凍できるものはみな冷凍庫へ。豚小間切も冷凍庫に常備しています。半解凍のうちに切ると切りやすいので、さらに小間切れにしてお好み焼き、焼きそば、焼うどん、豚キムチ丼、その他いろいろ作ってます!
どくまむし
初めて買いました。モモ?やバラ肉が入っていました。
少し長さがあったので切って、焼きそば、野菜炒めに半分ずつ入れました。
よく言えば歯ごたえのあるおいしいお肉。
思っていたよりもたっぷり入っていると感じたのでメインではなく「うまみ」として使えば、半々で2回使えるかな〜と。おいしかったから登録してもいいかも。
cm
一枚ずつ握って固めて片栗粉をまぶして焼くと、柔らかい塊肉としても使えますよ。
はなまる
登録しています。
豚丼、ゴーヤーチャンプルー、カレーライス、エノキや人参の千切りに巻き付けて甘辛く焼いてお弁当のおかずにも。
スーパーで買う細切れよりも長さがあるので、届いた状態から一度包丁を入れて使っています。
大地で購入する豚肉は市販の同じ値段の銘柄豚よりも絶対に美味しいと思う。そして、アクが少ないです。
ハナツバキ
写真にさまざまな部位が出ていますが、1つのトレーに盛り合わせではなく、週がわりでさまざまな部位の小間切が届いています。おいしさはもちろん、今週は何だろうという楽しみもありますよ。
ゆー
ぽいぽいっと、色んな料理や、スープのコク出しにもに気軽に使います。わりと常備してます。
うみ
とにかく、お値打ちです。豚のおいしさがはっきりわかります。適度に切れていますので、いろいろな料理に使えます。