レビュー【作り方】
- ①「しめさば」は1cm幅のそぎ切り、「まぐろ漬け丼用」は半分の大きさ、クレソンは2cm幅に切り、新玉ねぎはスライスしておく。「まぐろ漬け丼用」の漬け汁は残しておく。
- ②A、B、Cそれぞれの材料を混ぜ合わせる。Bは1の漬け汁半量を加えて混ぜる。
- ③2の具をそれぞれ皿に盛り、サニーレタスで巻きながらいただく。お好みでマヨネーズをつけても。
※ 海苔もごはんも使わない、野菜と魚のみの手巻きです。おかずにもおつまみにもなり、食卓が賑わいます。
じっくり染みた特製ダレで際立つ国産マグロのうまみ
まぐろ漬け丼用（メバチ）
冷凍
771円（税抜）
833円（税込）
70g(固形量50g)×2パック
定期会員価格:743円（税込）
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その他
今週取扱なし（次回：112号（3月15日（月）〜3月21日（日）お届け））
日本のマグロ漁船が漁獲した上質なメバチマグロを、天然醸造の濃い口醤油と米発酵調味料「味の母」で作ったタレに漬けました。市販品に多い、外国漁船が獲った比較的安価なマグロや、化学調味料、アルコールを添加したようなしょうゆなどは使わず、日本漁船の漁獲物と確かな調味料にこだわります。小袋のまま流水で解凍してごはんに盛り、薬味などを添えてどうぞ。
| 生産者情報など: | マストミ（徳島県徳島市） |
|---|---|
| 次回取扱予定: | 3月15日お届け週 |
| 原材料: | めばちまぐろ【太平洋】、しょうゆ（大豆、小麦、食塩【オーストラリア・メキシコ】）、発酵調味料（米、米こうじ、食塩（天日塩【メキシコ】）） |
| 賞味期限: |
着日含め15日保証 配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
| アレルゲン情報: | 小麦・大豆 |
大人の献立
お野菜手巻き
| A…〆サバクレソン | |
|---|---|
| 「しめさば」 | 1/2枚 |
| クレソン | 20g |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| B…マグロ納豆 | |
| 「まぐろ漬け丼用」 | 1パック |
| 納豆 | 40g |
| C…新玉サーモン | |
| 「紅鮭スモークサーモン」 | 1パック |
| 新玉ねぎ | 1/6コ |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| サニーレタス、マヨネーズ | 各適量 |
監修／遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。『カタログ 大地を守る』のフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。
まぐろ漬け丼用（メバチ） のレビュー
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1袋で4〜5切しか入っていないので、しらすなど他の具で組み合わせの丼にして3人前なんとか、いけました。美味しいですが、1袋の量が少量なので3袋入りでワンセットだと良いなと思いました。
みゆか
流水解凍するだけなので、本当に便利です。
臭みがないうえに、マグロの味がしっかりと感じられ、美味しく頂きました。
ただ、少し味付けが濃い様にも思えます。
おはし
丼物の定番となりました。とても美味しいです。
ｎａｔｓｕ−
子供や少食な方でしたら丁度良さそうな量ですが、普通に食べるならちょっと物足りないかも？です。夫が1.5パック食べてしまったので、とろろを用意しておいて正解でした。お味は臭みもなく、味付けもしょっぱ過ぎず甘過ぎず、とても美味しかったです。
ぴょん子。
冷凍のマグロ漬けだけど臭みもなく、お味もよくてびっくり。マグロ好きの子供が１切れでごはん１杯食べちゃうぐらい気に入ってました。（結局その日はごはん３杯食べました！！）こんなにご飯を食べてくれるなら、我が家の冷凍庫の常備品にします。毎週販売してほしいです。
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