じっくり染みた特製ダレで際立つ国産マグロのうまみ

  • まぐろ漬け丼用(メバチ)
  • まぐろ漬け丼用(メバチ)_2
  • まぐろ漬け丼用(メバチ)_3
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まぐろ漬け丼用(メバチ)

11ポイント

冷凍

771(税抜)

833(税込)

70g(固形量50g)×2パック

定期会員価格:743円(税込)

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日本のマグロ漁船が漁獲した上質なメバチマグロを、天然醸造の濃い口醤油と米発酵調味料「味の母」で作ったタレに漬けました。市販品に多い、外国漁船が獲った比較的安価なマグロや、化学調味料、アルコールを添加したようなしょうゆなどは使わず、日本漁船の漁獲物と確かな調味料にこだわります。小袋のまま流水で解凍してごはんに盛り、薬味などを添えてどうぞ。

生産者情報など: マストミ(徳島県徳島市)
次回取扱予定: 151号(12月14日(月)〜12月20日(日)お届け)
原材料:

めばちまぐろ【太平洋】、しょうゆ(大豆、小麦、食塩【オーストラリア・メキシコ】)、発酵調味料(米、米こうじ、食塩(天日塩【メキシコ】))

賞味期限: お届け後15日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
アレルゲン情報: 小麦・大豆
有機・無・減、ほか各種マークについて

大人の献立

お野菜手巻き

お野菜手巻き
【材料】(2人分)
A…〆サバクレソン
「しめさば」 1/2枚
クレソン 20g
ごま油 小さじ1
少々
B…マグロ納豆
「まぐろ漬け丼用」 1パック
納豆 40g
C…新玉サーモン
「紅鮭スモークサーモン」 1パック
新玉ねぎ 1/6コ
オリーブオイル 大さじ1
少々
サニーレタス、マヨネーズ 各適量

【作り方】

  1. 「しめさば」は1cm幅のそぎ切り、「まぐろ漬け丼用」は半分の大きさ、クレソンは2cm幅に切り、新玉ねぎはスライスしておく。「まぐろ漬け丼用」の漬け汁は残しておく。
  2. A、B、Cそれぞれの材料を混ぜ合わせる。Bは1の漬け汁半量を加えて混ぜる。
  3. 2の具をそれぞれ皿に盛り、サニーレタスで巻きながらいただく。お好みでマヨネーズをつけても。

※ 海苔もごはんも使わない、野菜と魚のみの手巻きです。おかずにもおつまみにもなり、食卓が賑わいます。

遠田 かよこさん

監修/遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。『カタログ 大地を守る』のフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。

まぐろ漬け丼用(メバチ) のレビュー

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  • 流水解凍するだけなので、本当に便利です。
    臭みがないうえに、マグロの味がしっかりと感じられ、美味しく頂きました。
    ただ、少し味付けが濃い様にも思えます。

  • 丼物の定番となりました。とても美味しいです。

  • 子供や少食な方でしたら丁度良さそうな量ですが、普通に食べるならちょっと物足りないかも?です。夫が1.5パック食べてしまったので、とろろを用意しておいて正解でした。お味は臭みもなく、味付けもしょっぱ過ぎず甘過ぎず、とても美味しかったです。

  • 冷凍のマグロ漬けだけど臭みもなく、お味もよくてびっくり。マグロ好きの子供が1切れでごはん1杯食べちゃうぐらい気に入ってました。(結局その日はごはん3杯食べました!!)こんなにご飯を食べてくれるなら、我が家の冷凍庫の常備品にします。毎週販売してほしいです。