簡単、さっぱり！
カット野菜をぬか漬け風味に
乳酸菌や酵母の力で生まれた甘みとうまみで、野菜をぬか漬け風の味わいに。5～15分と、あっという間に完成します。
一緒にどうぞ
白い粉をまとった、みずみずしいきゅうり。皮が薄く歯ざわりが良いのが特徴です。さっぱりとした漬け物や和え物におすすめ。
フルーツビネガーにも活躍。
米酢よりまろやかな味わい
新農業研究会のりんごのストレート果汁をじっくり時間をかけて発酵し、さらに熟成させました。ドレッシングや酢の物に。
マヨネーズのイメージを覆す
素材勝負のおいしさです
契約生産者の平飼卵となたね油、こくのある純米酢で作りました。つーんとせず、さわやか。主役になるマヨネーズです。
うまみが濃い“白醤油”。
濃口醤油代わりにぜひ
大豆を使用せず、国産小麦と塩、焼酎で作った“白醤油”。お吸い物などにおすすめです。
伝統の木桶でじっくり熟成。
幅広い料理に合うマイルドさ
大地を守る会の生産者の大豆と国産小麦を使用。仕込みから熟成まで1年以上かけた醤油です。様々な素材と好相性。
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甘みとこく、照りをプラス。
料理の味がランクアップ！
みりんのこくと甘みに、素材をやわらかくする酒の役割を併せた発酵調味料。あらゆる料理に重宝する優れもの！
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うまみ・甘み・こくのそろった
雑味のない人気の料理酒
稲田稲作研究会のコシヒカリを使用し、大和川酒造店が醸造した、大地を守る会オリジナル料理酒。うまみと甘みがしっかり。
一緒にどうぞ
全国有数の天然ワカメの漁場・重茂半島で育った希少な天然ワカメです。豊かな磯の香りとうまみにあふれ、ふっくら肉厚。
そうめんのつけ汁はもちろん
野菜の煮びたしなどにも◎
大地を守る会定番の「みのり醤油」をベースに、カツオ節や干ししいたけのだしをきかせました。煮物や和え物にも便利。
一緒にどうぞ
複数の産地から厳選した国産小麦粉を使用。讃岐うどんの弾力を生み出す足踏み工程を再現し、コシの強い麺を作り出しています。
料理を問わずオールマイティ！
まろやかでこくのある味わい
非遺伝子組換えのなたねを使い、こだわりの製法でやさしい風味に仕上げています。たっぷり使えてお得な容量にリニューアルしました。
くせのない味わいで
幅広いメニューに
揚げ物や炒め物はもちろん、くせのない風味はドレッシングやオイル漬けなどこれからの季節に味わいたいメニューにもよく合います。
紙パック仕様で
たっぷり使えます
幅広い料理と相性が良い分、たっぷり使えるパッケージに。より便利でお得にリニューアル！
