志布志ちりめん、こちらの会ではじめて知り頂いてから大好きになりました。孫も大好きで炊きたてご飯にのせて食べています。
黙っているとそのままパクパク食べていたりしています。安心して食べさせる事ができ感謝しています。我が家には欠かせない食品になっています。

実山椒1パックとともにちりめん山椒を作りました。
ちょうどいいほろほろ具合で、美味しくできました。

小振りののおいしいちりめんがたっぷりあってうれしい。富士酢をかけて蓋物に入れておき毎食いただきます。温かいご飯にのっけるとほかにおかずが無くても良いと思う大好物です。

ちりめんじゃこと、たっぷりの干し椎茸を戻してその戻し汁、酒、お醤油で炊き込みご飯にします。
もち米でおこわにしてもいいし、玄米もオススメです。