コリコリ食感がたまらない。貴重な部位、やげん軟骨
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やげん軟骨は、鶏の胸骨の先端にあるやわらかい骨で、１羽から1コしか取れない貴重な部位です。塩・こしょうだけの味付けで焼く他、唐揚げで食べるのがおすすめです。
商品詳細情報
| 調理方法: | シンプルな塩・胡椒のやきとりや唐揚げ以外にも、ししとう、ねぎやきのこなどと野菜炒めにしても。野菜炒めの味付けとして、カレー粉、梅肉、味噌などともよく合います。手作りつくねの中に入れて、食感のアクセントにしても。【おすすめの調理例】「フライパンで簡単唐揚げ」軟骨がほぐれる位に解凍後、軽く、塩、胡椒で味付けしたやげん軟骨に片栗粉をまんべんなくまぶします。フライパンに入れる油の量は、揚げ焼きできるくらいの量を入れてください。面をひっくり返しながら、両面軽く焼き色がついたら出来上がり。【解凍方法】解凍は冷蔵庫でゆっくりとおこなってください。●お急ぎの場合は、容器に入った状態で、流水解凍して下さい。 |
|---|---|
| 生産者情報など: | 秋川牧園（山口県山口市） |
| 次回取扱予定: | 未定 |
| 原材料: | 鶏なんこつ |
| 賞味期限: |
着日含め90日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
| アレルゲン情報: | 鶏肉 |
商品のレビュー
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Ｋ・Ｓ
国産のやげん軟骨は珍しいので購入してみました。
フライパンで塩だけで焼き、柚子胡椒でいただきました。
焼き鳥でよく食べるものより歯ごたえがあり、とても美味しかったです。
ｍｏｓａ
軟骨のコリコリ感がもともと大好きです。大きさも肉づき（？）も大満足。このレベルの軟骨はなかなか手に入らないと思う♪
ｍａｒｏ
美味しかったです。酒のアテにグーです。
Ｒ・Ｓ
息子がやげん軟骨が大好きなので、新しく取り扱いが始まったこの商品を早速、注文致しました。
私は食べておりませんが、息子が今まで食べた、どのやげん軟骨よりも美味しいと感動していました。
コリコリとした食感が格別で、スーパーなどではここまで美味しいのは手に入らないと思うと言っていました。これからもリピートしたいので取り扱いがずっと続く事を祈っております。
ｎｏｎｃｈｅｍｉ
塩コショウをしてアルミホイルにのせて魚焼きグリルで焼いて食べました。美味しかったけど、焦げ目をつけたくて時間を長くしたら縮んでしまって小さくなってしまいました。
ちゃわのん
フライパンで焼いて少し塩をふるだけでとても美味しい一品ができます。おつまみに最高です。
ひろひろ
説明書きにあった、「フライパンで簡単唐揚げ」を試してみました。とっても美味しかった！また食べたいです。
ゆみたん
軟骨についているお肉も多く、コリコリしてとても新鮮なのがわかりました！とにかく美味しかったです。
むーみんぱぱ
歯が心配でしたが、フライパンで良く焼いて頂きました。塩麴などで味付けして。
鳥の風味も十分、こりこり感もあり、美味しく頂きました。
かずぽん
コリコリした食管が最高です。家族も大好評でした。
maricone
塩、胡椒で味付けしました。コリコリとした歯ごたえがたまりません。次回も注文します。
みゃあ
塩と黒胡椒をまぶしてオーブントースターで10分くらい焼いて食べました。歯応えも良く美味しかったです♪
ももんが
長ネギきのこと一緒にカレー風味で炒めてみました。さいごにレモン汁もかけて。コリコリした歯応えは、完全にお酒のアテです。
美味しかったです。
まるゆ
ネギ、きのこと一緒に焼きました。コリコリ食感がとても美味しかったです。また注文したいです。