うまみが濃い！コクのあるモモ肉
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くさみがなく、うまみとコクがあるモモ肉。そのままソテーや照り焼きに、切身にして唐揚げや煮物など、幅広いメニューに活躍。
商品詳細情報
| 調理方法: | 【解凍方法】短時間で解凍すると肉質が硬くなり、うまおいしく食べるには、肉汁を出さないように半解凍（中心がシャーベット状）の状態で調理してください。お急ぎの場合は、袋に入った状態で、流水にさらせば早く解凍することができます。※中心部まで十分に加熱してください。 |
|---|---|
| 生産者情報など: | 秋川牧園（山口県山口市） |
| 次回取扱予定: | 103号（1月13日（月）〜1月19日（日）お届け） |
| 原材料: | 若鶏もも |
| 賞味期限: |
着日含め90日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
| アレルゲン情報: | 鶏肉 |
のびのび育ち うまみこい鶏がおいしいひみつ
おいしいひみつ1
飼料へのこだわり
飼料は遺伝子組換え原料の混入を防ぐため分別生産流通管理されたトウモロコシや大豆などの植物性飼料が主体。肉骨粉や魚粉、動物性油脂を使用していないため、肉には臭みがありません。
おいしいひみつ２
育て方へのこだわり
飼育羽数を制限した、ゆとりのある鶏舎環境で、のびのび健康的に育てました。よく動いている鶏なので、弾力ある肉質になります。
また、一般的な鶏より10日間ほど長くじっくり育てているので、うまみこく育ちます。抗生物質や抗菌剤の投与もしていません。
※法定ワクチンは除く
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ｋｉｔａｋａｒｕ
うまい！
じんくん
臭みがないのが一番のお気に入りの理由です。
ふじさん
臭みもなく、柔らかくて美味しかったです。色々なサイズがあると嬉しいのですが…
どんぐり０９２７
美味しくてリピしています。臭みがないのがよいですね。
たると
年末年始は普段購入しているお店が閉まっているので年越しそば&お雑煮用にと購入してみました。 抗菌剤抗生剤を与えて無菌室で育てている鶏舎の無味無臭の鶏肉は非常に味気なくて好きではなく、それよりは全然おいしいのですが、ワクチンが肉質に与える影響は抗菌剤抗生剤の比ではないことを考えると、お正月くらいは少しぐらい高くても本当に健康に生きた鶏のお肉を食べたいと思いますので、薬・ワクチンすべて不使用の地鶏を早目に購入するように気をつけます。
ｙｕｋｉｋｏｊｉｋａ
鶏肉は体に良いので買いたいのはやまやまですが、100gあたりの価格が
青山の老舗クレヨンハウスでは234円、BiOのイオンでは207円、ここでは275円。
考えてしまいます。
どんぐり０９２７
秋川牧園さんの鶏肉が一番旨味があり煮込んでも柔かくて気に入っています。２５０gの物がビオセボンで売っているのでそのくらいの量の取り扱いがあると嬉しいです。
コウ
同じメーカーさんの同じ部位のお肉でも、大地さんで取り扱いのこちらは脂肪も少なく大きさも丁度良いのである時は購入しています。
くじらっこ
シンプルに塩で焼くだけで美味しいです。災害用に冷凍庫に備蓄しています。秋川牧園の鶏肉はどれも美味しいです。
ジュニパーベリー
グリルで弱火でそのまま焼いてお塩でいただいています。旨味が凝縮されていて、スーパーの鶏肉は買わないようになりました。臭みがなくほどよい弾力で本当に美味しいです。
ａｌｏｈａ
旨味が感じられて美味しいです。
粗目に刻んで餃子の種にも入れています。肉の存在感が感じられるヘルシーな餃子になります。
トムヤンクン
鶏肉自体の旨みが濃いため、シンプルにソテーやグリルで焼くと、一段と美味しいです。照焼きなど、お弁当にも重宝しています。
チビ猫
大抵毎回購入しています。ステーキにしたり、甘辛く焼き付けたり、かぶを塩胡椒でソテーしたのを？付け合わせにしたりして食べています。臭みもなく、とても美味しいです。
チビ猫
スーパーで買う様な鳥の独特の臭みもなく、大抵はサラダ油とブラックペーパー、塩、ちょっと醤油又はポン酢で、シンプルにステーキにして食べています。皮をカリカリ気味に焼いて、身も焼き目をつけると、皮も凄く美味しいです。
ｋｕｓｕ
味がしっかりしているというのか、旨味が詰まっているというのか、美味しかったです。
おもちゃ
よくムネ肉やササミを食べてるので、モモはジュシーで美味しかったです。200gより量が多い企画もあれば嬉しいです。
海藻大好き
安定の品質と美味しさに加えて、使いやすいサイズ感が気に入りました。4人家族なのでメインには足りませんが、副菜や昼食に手軽に使えるサイズです。