伝統製法で作る深みのある味わい。煮物や麺類のだしにおすすめ

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ヤマヒサのうすくち醤油

1,064(税抜)

720ml

定期価格:950円(税抜)

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「もろみ」を大きな杉樽に入れ、微生物の力で発酵・熟成させる「桶仕込み」で作った天然醸造醤油です。熟成は1年以上。原料は、農薬や化学肥料を使わずに栽培された国産丸大豆と小麦、麹菌、天日塩のみ。麹菌や酵母菌・乳酸菌など無数の微生物が働き、深みのある味と香りに仕上がります。煮物や麺類の味付けなどにどうぞ。

生産者情報など: ヤマヒサ(香川県小豆島町)
次回取扱予定: 10月30日お届け週
原材料:

大豆、小麦、食塩(海水【オーストラリア】)

アレルゲン情報: 小麦・大豆

ヤマヒサのうすくち醤油 のレビュー

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  • このお醤油があれば、余計な調味料がいらないくらい深みのある味です。いろいろ試しましたがこれに落ち着きました。煮物やおひたしなど毎日使いますが飽きが来ないですね。