山形県鶴岡市月山パイロットファーム 相馬 一廣さん
収穫後すぐに冷却し、収穫したての濃厚な味をそのままお届けします
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今週取扱なし（次回：未定）
だだちゃ豆は、山形県庄内地方で江戸時代より代々受け継がれてきた在来の枝豆（茶豆）です。だだちゃ豆は鮮度が命。収穫後すぐに冷却し、収穫したての濃厚な味をそのままお届けします。ゆで上がりの香ばしい香りと濃厚な風味は、枝豆の中でも特に優れています。ぜひご賞味ください。
実入りしっかり濃厚な甘み
古くは江戸時代の献上用に我こそはとおいしさを競い合って作られてきた地域の名産。ごつごつとして無骨だけど甘くて香りが素晴らしくいい。8月の終わりごろがおいしさのピーク。ゆでるだけで塩もかけずにそのまま食べてみて。
- 山形県庄内藩領の篤農家が代々継承してきた伝統的な枝豆。
- 庄内1号、3号、5号と収穫時期により品種が変わります。
- 独特の香り、滋味深い夏の味わいです。
商品のレビュー
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ちびまる子
8月のお盆時期に頼んだのですが、豆は小さく薄く、うま味も食感も良くなく、高かったので、残念でした。以前
注文した普通の方が美味しかったです。猛暑ですかね？
ｃｏｃｏ１２０６
毎年、楽しみにしています。茹でている間、独特の香りが広がります。濃厚な甘みと風味がたまりません。
T.T.
30年以上前ですが、初めて大地の宅配でパイロットファームのだだちゃ豆を食べたときに、子供の時に食べた美味しい枝豆が、だだちゃ豆だったと知りました。それ以来、毎年だだちゃ豆を楽しみにしています。実家にもギフトで送っていましたが、夏のギフトの中からだだちゃ豆が無くなったのがとても寂しいです�
葵
旨味が濃くて風味は豊か。粒は小さいけれどぎゅっと濃縮されたと思えばそれもまた良し。割高ですけど安心して食べられるのがいいですね。
さちこ
豆は小さいですが、味は一粒ずつ濃厚でした。ちゃ豆を一度食べると、他に手が出ません。
まりーな
小ぶりでしたが、とてもおいしかったです。
ａｌｏｈａ
スーパーに並んでいるだだちゃ豆より小粒な感じですが、素朴な旨味があり美味しかったです。
のんぼよん
普通の枝豆より味が濃くておいしいです。今年は小ぶりな気がしますし
少し高いのがネックです
しゅん
毎年購入していますが、今年は天候の影響か小ぶりでした。例年通り豆の風味がしっかりしていて美味しかったです。
ミモレ
トウモロコシや枝豆、ニラは特に新鮮な内に加熱したほうが旨味甘味が残るので、
私は着たらすぐ加熱します。次の日でも美味しく食べられます。
枝豆は普通に塩水で三分位茹で一気に氷で冷まし、溶け水を捨て少し多めの塩を入れて、
ビニール袋に入れ保存し、夜たべます。殻は少し塩辛いですが、身は旨味甘味香いっぱいでいつも美味しく頂いております。今年は気候のためか小ぶりでしたが味は良かったです。
マコ
コクのある甘さで、美味しかったです。
夫と争って食べました。
今年は猛暑で、育ちが悪い中、良く育ってくれました。
アール
甘くてとっても美味しい枝豆でした。
高校生の娘と3歳の娘が夢中で食べていました。
今まで食べた枝豆の中で一番美味しかったように感じました。
みるとす
美味しいと、夫が一気に食べてしまった。
私の口には入らず、味見もできず。。。
来週も届くので期待しています。
バム
前日に出したお友達からいただいた枝豆がイマイチだと言っていた夫。大地宅配のだだちゃ豆（枝豆）を次の日黙って食卓に出したところ、「これ！どこの？ 昨日のと違うよね？おいしい！！」と言っていました。心の中でガッツポーズをしながら、「大地のだよっ」と伝えました。やっぱり美味しい枝豆はうまみがあります。また買いたいです。
ピノたん
残念ながら我が家に届いたものは、香り、あまみともぬけていて、近くのスーパーで買うものとなんら変わりありませんでした。収穫してから相当時間が経過したのか。。