たけのこに似た食感で歯触りがよく、料理もしやすい野菜です
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まこもたけはイネ科の多年草で、根元の茎が肥大した部分を食べます。たけのこに似た食感で歯触りがよく、ほんのり甘みがあります。高級中華食材として人気があります。天ぷらや炒めものにも合いますが、おすすめは素焼き。葉を少しだけ残してコンロまたはオーブンで焼けば、香りと甘さをご堪能いただけます。ぜひお試しください。
商品詳細情報
| 防除予定: | 無 |
|---|---|
| 生産者: | くらぶち草の会、ぐんま古里農園、他 |
| 産地: | 群馬県 |
| 次回取扱予定: | 142号（10月13日（月）〜10月19日（日）お届け） |
| 原材料: |
まこもたけ |
商品のレビュー
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ナツ
思っていたより少なめでしたが、生のマコモダケをはじめて調理できた貴重な体験でした。
ヒナヒナ
初めてのマコモタケを楽しみにしておりましたが 欠品となってしまいました。来期は必ず早めに注文したいと思います。
なつみかん
毎年楽しみにしていますが、今年は去年までのものより量が少なくて残念でした・・。