高知県の特産農産物である生姜を、より新鮮な状態でお届をするため収穫してそのままの土付きの状態でお届けします。新生姜は皮が薄いので、キズが入りやすく傷みにつながるため、使う直前に土を洗い流すことをおすすめします。酢漬けや、炊き込みご飯、刻んでサラダなど、新生姜ならではの柔らかくシャキッとした食感と爽やかな風味をお楽しみください。