良質な地下水で育ったウナギ。脂ののった魚体を白焼きに
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脂のりの良いウナギを白焼きにしました。うなぎを養殖する西岡養鰻株式会社は、高知県の南東に位置する清流奈半利川の河口に養鰻場を構えています。清流奈半利川の流域から湧き出る良質な地下水の利用や、うなぎを入れる前に池の水をぬいて掃除すること、また餌に酒粕を入れる工夫を行い抗菌・抗生物質不使用でうなぎを育てることができています。うなぎは流水を2〜3日かけることで泥臭さを抜いています。
商品詳細情報
| 調理方法: | 電子レンジの場合は耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけ500ｗで2〜3分程度温めてください。グリル・フライパンの場合はアルミホイルを敷いて、皮目から中火で2〜3分程焼いてください。ひっくり返して身の部分を1〜2分程度焼いてください。 |
|---|---|
| 生産者情報など: | 西岡養鰻（高知県田野町） |
| 次回取扱予定: | 未定 |
| 原材料: |
うなぎ |
- ※賞味期限が2027年1月15日までと短くなっています。※売り上げのうち50円は、うなぎの資源保護・回復を目的とした「ささエールうなぎ」の活動支援に活用されます。
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