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ハレの日に
ふさわしい
豪華食材
伝統とモダンを味わい尽くす
二人前三段重。
伝統の技が光る和風おせちに、モダンな洋風創作料理を織り交ぜた、和洋折衷おせち。
- 鰤の照焼
- 菊花丸
- 金柑蜜煮
- つの字海老
- どんこ椎茸
- 菜の花
- 黒豆
- 金時芋金団
- 栗甘露煮
- 古式伊達巻
- 紅白しんじょう
- 田作り
- 数の子
こだわり料理4選
鰤の照焼
国産のブリを、ハタハタ醤油を加えた「専用漬け出汁」に漬け込んでからタレ焼きに仕上げました。
つの字海老
長寿の象徴である縁起物の海老を、旨味あふれる特製の合わせ出汁でふっくら艶やかに炊き上げました。
田作り
国産の鰯原料を、先に空煎りし、昔ながらの味付で炊きあげました。淡い苦味が特徴です。
数の子
塩とアクを完全に抜いてから、鰹だしの効いた漬けだしに二度漬けして味を染み込ませております。
- 笹身のグリーンソース焼
- いくら醤油漬
- エリンギソテー とろろ和え
- クリームチーズと八朔ゼリー寄せ
- キャロットラぺ
- 蓮根とぶなしめじの黄身酢和え
- 三色テリーヌ
- 胡桃飴炊き
- 鶏の手取り丸ナポリソース掛け
- 鶏団子クリーム煮
こだわり料理3選
笹身のグリーンソース焼
国産鶏のささみ肉を、ほうれん草、卵などで作ったグリーンソースと一緒に焼き上げました。
いくら醤油漬／エリンギソテー とろろ和え
いくら醤油漬:北海道で水揚げされた鮭の卵を丁寧に処理し、醤油ベースの特製調味液に漬け込みました。
エリンギソテー とろろ和え:旨味を引き出すよう香ばしくソテーしたエリンギに、とろろ芋をのせました。
鶏の手取り丸ナポリソース掛け／
鶏団子クリーム煮
鶏の手取り丸ナポリソース掛け:鶏肉をミンチにし手取りでつみれ状にして炊き上げ、完熟トマトで仕上げたナポリソースを添えました。
鶏団子クリーム煮:鶏団子に大豆を加えることで食感がよく、生クリーム入りのソースでこく深い味わいに仕上げました。
- 鯛真丈
- 鰆の塩麹焼
- 金時芋蜜煮
- 紫芋ミルクゼリー寄せ
- 阿波すだち鶏の鍬焼
- 一口昆布巻
- 蕨と人参の信田巻
- 梅人参
- 牛肉と牛蒡の時雨煮
- ローストビーフ タレ別添え
- 和三盆ムースと梅型抹茶羹
こだわり料理3選
鯛真丈
徳島県産の天然鯛を焼き上げ、国産の人参･椎茸･筍を加え、真丈（しんじょう）にしました。
牛肉と牛蒡の時雨煮
国産牛のもも肉と牛蒡を、じっくり時間をかけて生姜が香る時雨煮に仕上げた一品です。
ローストビーフ タレ別添え
北海道産の牛肉を低温でじっくり加熱し柔らかく仕上げました。特製のソースでお召し上がりください。
大地を守る会では、主原料は国産、または海外産オーガニックにこだわり、素材の味を生かしたやさしい味付け。
放射能検査も実施し、安心して食べられる商品をお届けします。
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大地を守る会のおせちつのこだわり
国産素材
主原料は厳選した国産素材、
または海外産オーガニック※
※ 香辛料、調味料など主原料以外ものは一部海外産のものがあります。
※ 一部、エコシュリンプを使用。
厳しい基準
素材から調味料まで、厳しい基準をもとに、職人が吟味し、使わなくてよいものは使いません。
(保存料不使用)
おいしさ
厳選した国産素材の味を
堪能いただくため、過度な味付けはしません。
そのため食べ進めても飽きることのない風味豊かな味わいです。
ご購入者から高い評価を
いただいています！
※2026年購入者アンケート結果より（WEBアンケート：実施期間2026年1/1～1/12）
冷凍おせち
届いてから食べるまで
1.冷凍庫で保存
おせちがご自宅に届きましたら、外箱から出して冷凍庫で保管してください。
2.冷蔵庫で解凍
食べる24時間前に、お重は重ねずに冷蔵庫に入れてください。重なったままだと解凍にムラが出る場合がございます。
3.常温に置く
食べる1～2時間前に常温に置くことで、より美味しくお召し上がりいただけます。
※冷蔵庫や室内の温度によって多少前後する場合がございます。様子を見て解凍時間を追加してください。
12月30日(水)着で全国どこでも送料無料で発送いたします。
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12月14日(月)お昼12:30までキャンセルは無料で承ります。
