半羽でも満足いただけるボリューム
開放鶏舎で健康に育った若鶏のモモ肉。鶏たちが動き回ることで、弾力性のある、引き締まったジューシーな肉質になります。うまみものっているので、オーブンでじっくり1時間ほど焼けば、ナイフを入れるとうまみがたっぷり詰まった肉汁がジュワーッと溢れます。塩とこしょうだけのシンプルな味付けでも、肉にうまみがあるので、深い味わいのローストチキンが作れます。
有機の里・山形県高畠町「まほろばライブファーム」が育てました
・広い鶏舎で育てるなど動物福祉(animal welfare)に配慮
・抗生物質などに頼らず健康に育てます
・遺伝子組み換え作物の混入を防ぐため分別生産流通管理済みの飼料を使用
・地元産の米を飼料に使う資源循環型のエコ養鶏
・抗生物質などに頼らず健康に育てます
・遺伝子組み換え作物の混入を防ぐため分別生産流通管理済みの飼料を使用
・地元産の米を飼料に使う資源循環型のエコ養鶏
pek
塩・コショウをすり込んで、オーブンで加熱。時間(と電気代)はかかりましたが、簡単においしいローストチキンができ上がりました。ただ、冷凍物はやはり解凍が難しいですね。冷蔵庫で2日かかるということなので、逆算して冷蔵庫に移しましたが、意外に早く解凍できたようで、少しドリップが出てしまいました。
れおは可愛い
初めて購入しました。焼くのに緊張しましたが、皮パリッ、お肉ジューシーに焼け大変美味しくいただきました。(塩胡椒とローズマリー)
2人でたっぷり2食分になりました。
たまきの母
毎年クリスマスはこれと決めています。シンプルな味付けでしっとり美味しくいただきます。少しお肉のついた骨は、濃厚な出汁が出るので、おでんに使ったり、今年はリゾットにしました。フライパンで調理できるサイズで、大人二人と子供二人で完食です。来年もまた食べたいです。
食いしん坊のエゾタヌキ
毎年注文しています。鶏肉に旨味が有り、とても美味しかったです。クリスマスでしたが、タッカンマリにして食べました。鶏からの出汁も充分出てましたし、何より臭みが一切なく、弾力のある美味しい鶏肉でした。
スモモ
クリスマスイブにロース—トチキンにして美味しくいただきました。夫婦二人でチキン1羽をいただくのは大変なので、今回半羽を注文して、とてもよかったです。それでも残った分は細く割いて、翌日野菜スープに入れて二度美味しくいただきました。安心安全な鶏肉を提供してくださり、感謝いたします。
demi
安心な鶏肉の半身が買えると知ってから、今年で予約注文3度目です。うちの冷蔵庫では解凍に2日強かかるので、うっかりしないよう気をつけてます。
egaohasmile
前に別のところで購入したチキンは、ローストすると、油でベタベタになり、胸焼けがしましたが、大地さんのは、身が締まっていて、しつこくなく、鶏ガラスープまで美味しく頂けました。
だいち
クリスマス用に購入しました。美味しい鶏肉なので、味付けはシンプルにクレイジーソルト、ペッパー、オリーブオイルでオーブンへ。
外はカリッと中はふんわりいただけました。
kiyoming
家族3人で丁度良いサイズでした.
胸部分もしっとりジューシーで美味しく完食.
クリスマスの定番食材になりました.
あられ
クリスマスに家族3人で食べました。
シンプルに焼いただけですがとても美味しかったです。
かずこ
骨付きももは焼きますが、今回は豪華に出来ました。カズコ
happymomo
初めてローストチキンに挑戦しました。たっぷりのハーブをつけて、色々な野菜と一緒にオーブンで焼きました。とつも美味しくて、贅沢な気分のクリスマスになりました。
ぬこ
肉でも魚でも、骨付きは調理がちょっと大変ですが、スープも味わえて結局お得。コトコト煮る時間もごちそうです。
なちみん
初めてクリスマスにローストチキンを作りました!4人家族で十分な量で豪華なクリスマスになりました!
ゆのみ
ジャガ芋と人参とマッシュルームと一緒にオープンで焼きました。クリスマス気分でおいしく頂きました。ごちそうさまでした。
pichikun
家族3人にはぴったりのサイズです。解凍に少し心配がありましたが、ゆっくりと冷蔵庫で解凍したら水が出ることもなかったです。地鶏を取り寄せたり、近くの肉屋さんで購入したりしながら毎年ローストチキンを作っていますが、今回が一番美味しく出来ました。脂の量がちょうどよくさっぱりとしていて、皮目はかりかりとなりました。
nekomaco
年を取って来たので1羽ではなく半羽が嬉しいです。ゆっくり水からゆでてスープも余すところなくいただきました。コールドチキンやサラダにして美味しくいただきました。
まーち
冷凍庫のスペースの関係もあり、半身にしましたが、家族3人でちょうど良い量でした。ジューシーで、美味しいローストチキンができ、家族全員満足でした♪
ボビ
以前丸鶏を購入して美味しくいただきました。しかし、冷凍庫のスペース問題と、子どもがチキンしか食べなくなるので(他の物も食べてほしいので)今年は1/2羽をお願いしました。想像以上にスペースをとらず、しかし量は充分にあり大満足でした。
ぬこ
丸鶏を購入していましたが、家族の高齢化で、もて余すようになりました。今回はオーブンが壊れていたため、霜降りした後、水から煮ました。こうするとさっぱり仕上がり、スープもたっぷりいただけます。
かわせみ
去年、丸一羽で多かったので今回1/2羽を夫婦と3歳の子どもの3人で食べました。
塩胡椒をして野菜の上に乗せ、オリーブ油を回しかけてオーブンで焼きました。
鶏の味が野菜にしみて、シンプルながらとても美味しくいただきました。
量もちょうどよく、2日で食べきりました。