喉越しのよい「出雲そば」で年越しを
味と香りが豊かなこのそば粉を、しっかりかんで味わえるよう、幅広の麺に仕上げています。さらに、「素材の風味を生かす」ことを大切に考え、食品添加物にも頼らず、コシがあり、なめらかなのどごしになる配合を長年かけて工夫しています。
挽きたてのそば粉の香り高さ
国産の「そばの実」を仕入れ、自社で製粉している本田商店。そばの風味は製粉すると風味が落ちていくため、いかに早く製麺するかが命。最長でも製粉から製麺を4日以内にしています。
「挽きぐるみ製法」で際立つ風味
甘皮も一緒に全層挽きする「挽きぐるみ製法」。そばの実の中心の部分を製粉した更科粉(一番粉)、それより外側の胚乳部分を製粉した二番粉などと比較すると、風味が強く、色味も濃いのが特徴です。
たお
いつも年越し蕎麦に美味しくいただいています。
やまたまちゃん
生そばはいいですね!つゆなしなのでさらにいいです。
tenko
美味しいです。蕎麦湯まで楽しめて嬉しい。安全安心。また買います。
エミコ
乾麺よりも美味しいので、注文書で見つけたときは毎回購入です。
Hazard
おいしいです。一年を通しておそばはこれです。サッと茹でてペペロンチーノにしてもおいしいです。
こみふ
とてもおいしかったです。又注文したいです!
ムーさん
これは美味しいです。
家族も喜んでました。
常備したいです。
カノン
美味しいです。この一言に尽きます。去年初めて食べ、今年も注文しました。
コニーのお母さん
香りもよくて美味しいおそばです。リピートしました。
くえくえ
毎年年越し蕎麦として頂いています。香り豊かでとても美味しいですね。家族皆大好きです。
TMjgd
ほぼ毎回購入している。咽喉越しの良さ、素材に対する安心感。其れ等の理由で購入している。
だるま
とてもおいしい、の一言です。生そばなので蕎麦湯も楽しみに、おそばをいただいています。
4C
年末に美味しくいただきました。
やっちゃえ日産
めっちゃ美味しい!
遊びに来たお姉さんも美味しいと言ってました!万能つゆを一緒に購入してざる蕎麦にして食べてます^_^
Happy
皆さんと同じく、とてもおいしいです。リピートです。ごちそうさまです。
きなこ3
このお蕎麦は本当に美味しいですね!
yomogi
国内産の挽きたての無添加のお蕎麦は、香り豊かな風味のお蕎麦本来のおいしさを楽しめます!
tarakobata
香りも味もいい!
意外と日持ちもしたので助かります!
美味しかったです♪
七夕
当方の定番メニューです。いつも美味しい頂いています。あったかいのも冷たいのも、一年中。
ゆかこ
とてもおいしかったです
まるやす
蕎麦つゆにネギ、大根おろし、わさびを入れ食べます。おいしかった
YOPPY
香り高い本当に美味しかった。
Ari
すごく美味しい。子どもの頃食べたお蕎麦の味のような懐かしさがありました。
タケコ
お蕎麦が大好きな家族に大好評でしたので、お蕎麦が食べたい時はこちらを購入しています。お蕎麦の香りがとてもいい。本当に美味しいです。
キクマス
毎年 年越しそば用に購入しますが、
素朴で美味しいです。
zoso
うますぎです。自宅飲みした後、2人分たべきってしまいます。
ちびまる子
乾麺の方の細さが好みなのですが、そば粉が多いものが欲しいので、こちらを注文しました。
yo
味も香りも素晴らしい。平たくて太めの形状も好き。お蕎麦屋さんに行かなくても満足できる。どうしても1食で2人前食べてしまう。
せばじゅどる
市販のもののように添加物まみれではないのが素晴らしいです。お味ももちろんおいしい。香り高い高品質のおそばでした。
bethrin
見た目は良かったのですが 思ったほど美味しくありませんでした。そばの香りもそれほど感じられず 味もさほどではありませんでした。リピはなしです。
七夕
専門の方ほど上手く湯がけないのですが、お味は抜群です。湯がいたおしるも美味しいくて、お蕎麦の栄養がでているので、全部頂いてます。
りも
コロナで外食できずお蕎麦屋さんにも久しく行っていませんが、このお蕎麦は自宅で茹でても美味しくて満足です。そば湯も美味しいです。意外と賞味期限が長いので、2〜3個は常備しています。
Hazard
スーパーの10割そばも買ってみましたが結局これに落ち着きます。
りくにゃんこ
蕎麦の香りもしっかりあって、パサつきがなくとても美味しかったです!また注文したいと思います。
グレープ
島根県関係はおいしいものばかりですね。1度に2人分、ざるそばにしていただきました。そば湯も楽しめたし、
大満足です。
月星花
これからの季節、たくさん利用したいと思います。 こしがあって、美味しかったです。
karin
少し寂しい感じがしましたが、他の家族はまあまあと言っていました。
105
おいしいです。
こんなにおいしいお蕎麦が家で食べられるなんて、幸せです。
そば湯もおいしいです。
ロビン
毎回購入しています。楽しみに、おいしくいただいております。
たまっこ
美味しいお蕎麦です。
家族の食いつきがこの蕎麦の時は違います。
蕎麦の風味もしっかりしてて気に入ってます。
ムーさん
とても美味しいおそばでした。
家族にも好評でしたので定期的に購入したいです。