完全無投薬飼育「えばらハーブ豚」を生ハム職人・育風堂がていねいに熟成
長年の試行錯誤の末、完全無投薬で豚の飼育に成功した「えばら養豚」。豚の健康を考えながらシナモンや、ナツメグなど食卓でもおなじみのハーブを、豚の成育に合わせながら飼料に混ぜ合わせ、健康に育てています。貴重なえばらハーブ豚を同じ群馬県の育風堂が丁寧な職人仕事で生ハムに仕上げました。
「からっ風」で乾燥させました。やさしい塩気とフレッシュさ
日本百名山に数えられる谷川岳からの空っ風で有名な群馬県みなかみ町。温暖な日本では難しいとされている生ハム作りが可能な環境です。程よい塩味と芳醇な熟成香、そして奥深い味わい。きめの細かい油脂は甘く溶け出し、噛めば噛むほどうまみが口の中に広がります。
ぱるぱる
原さんのグラニースミスを薄くスライスして合わせました。塩味がきつすぎず、美味しいです。ワインとの相性もばつぐんです。
テル
あんぽ柿と合わせて食べました。ハムの塩味とマッチしてとても美味しかったです。
ゆうかも
チーズやオリーブ、ドライフルーツと合わせるのはもちろん、フルーツサラダが絶妙になる。
もっと食べたいなぁと思える美味しさ。
かたかご
塩味がちょうどよく、とても食べやすく美味しかったです。お肉のうまみがじんわりと口の中に広がり、その余韻でお酒が進みました。
ことじ
美味しい! の�ひとことです。量も丁度良いので、見つけたら買ってます
ナッコ
これは、子供にも安心して食べさせられる貴重な生ハムです!大人が食べても大満足な一品!リピ確定です!!
まぁたん
ちょうど良い塩味でとても美味しくいただきました。
無添加で安心‼�
ヨッシ
イタリアの生ハムに引けを取らないお味でした!
ゆうかも
謳い文句の通りに食べやすく、塩味もきつすぎなくて、何にでも合わせやすい美味しさ。
薄いシートの上に重なって並べられた状態なので、はがすのが難しくなく取り出しやすい。
cocoa
余計なものが何も入っていないことの希少さに感謝しかないです。
個人的にはイベリコ豚と並ぶ美味しさです。
みゆぽん
無添加生ハム、国産、貴重です。
お味も美味しいです。
もち
シンプルな原材料がありがたく、とっても美味しいです。
一つ買っておくと燻製品の好きな主人の楽しみになるらしく、買ってもすぐには食べずにしまっています。
ちたん
美味しかったです。市販の一応無添加生ハムよりお肉感のある生ハムで、時々食べたいなあ。
ノタぼん
国産の無添加生ハム初めて食べました。塩加減も丁度良くとても美味しいです。安心して食べられるので又購入したいです。
かわちゃん
無添加の生ハムに出会ったのは初めてなので購入しました。
ぶた肉の品質の良さを感じました。
臭みがなく 旨味を感じ塩加減もよく とても美味しい生ハムでした。
丁寧に作られている事が伝わりました。
ゆうかも
一枚が大きいのに剥がしづらいことなく、破れずに分けられたのはとても良かった。
そしてハーブ豚だからか食べやすい味で、塩気もきつくないので、値段に納得。
豆LOVE
国産の生ハム、初めて食しましたが、塩味が強くなく、お肉の旨味が凝縮されてて、大変美味でした!
るな
国産の生ハムを初めて注文しました。
とても美味しかったです。
ころり
程よい塩加減で、脂の部分も臭みがなくとても美味しかったです。
国産で安心して食べられる生ハムはなかなかないのでリピ確定です!
MNI
イタリアの生ハムが有名ですが、塩辛いので好みません。えばらさんのも塩辛いかと注文せず、今回初めていただきました。とても美味しいですね。お肉の旨みが噛むほどにジワ−、塩味が丁度良く、1枚が大きい(広い)のでご馳走感いっぱい。食の楽しみが1つ増えました。
おちび
おいしかったですが、少し硬かったような気がします。
CSIk
皆さんのレビューに書かれているとおりです。
sekiko
生ハム大好きです。添加物がない生ハムなかなか見つからないので、本当に嬉しいです!
みゆぽん
国産生ハムは珍しいので購入してみました。しょっぱい生ハムも多いですが、
塩加減も程よく柔らかくて美味しかったです。1枚が大きくて贅沢な気分になりました。
ころり
程よい塩加減、脂も臭みがなく、しっとり上品なお味です。
国産の生ハムはなかなかないので嬉しいです。
ゆこたこ
いいお値段ですが、X'masの前菜様に。
しょっぱすぎず、お肉の旨味が感じられました。
マークん
むちゃくちゃ旨いです!お値段高めなので、注文するのに勇気がいりましたが、大満足です。こんなにおいしい、国産生ハムは初めてです。原材料の豚肉の質が良いのもあるのでしょうが、製造方法にもこのおいしさのコツがあるのでしょうね。また食べたいので、リピート注文しちゃいました!