年末年始のごちそうの定番
冬は牛舎で生産者が育てた国産飼料など安心なえさを食べ、夏は山に放牧されて草を食み、のびのびと育てられた山形村短角牛。脂身を愉しむサシの入った黒毛和牛とは異なり、赤身のおいしさを味わっていただく和牛です。煮込みすぎると固くなるので、少し赤みが残っているくらいがおいしく召し上がっていただけるタイミングです。
生産者情報など: | 山形村短角牛肥育部会(岩手県久慈市) |
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次回取扱予定: | 140号(9月30日(月)〜10月6日(日)お届け) |
原材料: | 牛リブロース、牛もも、牛ばら |
賞味期限: |
着日含め90日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
アレルゲン情報: | 牛肉 |
セット内容: | リブロース・モモ・バラ各150G |
サイズ: | 約3mm厚 |
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