コース内容
全10回
総額:6,671円（税込7,204円）
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1回目
生しば
お届け予定：143号 10/21(月)～10/27(日)
128g
722円（税込780円）
なすと赤しそを塩だけで漬込み、乳酸発酵させた、昔ながらのしば漬です。
- 生産者：茎屋(京都府京都市)
- 賞味期限：着日含め10日保証
2回目
からしなす
お届け予定：145号 11/4(月)～11/10(日)
90g
722円（税込780円）
一口大に切ったなすを、厳選した米麹と醤油、和がらしで漬込みました。
- 生産者：茎屋(京都府京都市)
- 賞味期限：着日含め6日保証
- アレルゲン情報：小麦・大豆
3回目
京のしば漬
お届け予定：147号 11/18(月)～11/24(日)
105g
537円（税込580円）
きゅうり、しそ、みょうがなど国産野菜を特製調味液に漬け込みました。
- 生産者：京の舞妓さん本舗(京都府亀岡市)
- 賞味期限：着日含め30日保証
- アレルゲン情報：小麦・大豆
4回目
上賀茂丸すぐき
お届け予定：149号 12/2(月)～12/8(日)
1コ（約180～220g）
804円（税込868円）
京都三大漬物のひとつ。上賀茂産の丸すぐきを丸ごとシンプルに漬けました。
こちらの商品は、カットしていない状態でのお届けとなります。
- 生産者：京の舞妓さん本舗(京都府亀岡市)
- 賞味期限：着日含め22日保証
5回目
富屋流 聖護院かぶらの切千枚
お届け予定：151号 12/16(月)～12/22(日)
100g
537円（税込580円）
京都府亀岡市産の聖護院かぶらを使用。浅漬けで仕上げるため、淡白な味で、手軽な食卓の一品に重宝します。
- 生産者：富屋(京都府京都市)
- 賞味期限：着日含め3日保証
6回目
聖護院かぶらの千枚漬
お届け予定：103号 1/13(月)～1/19(日)
120g
980円（税込1,058円）
厳選した聖護院かぶらをスライスし、贅沢に利尻昆布を使って漬け込みました。
- 生産者：京の舞妓さん本舗(京都府亀岡市)
- 消費期限：着日含め3日保証
7回目
聖護院かぶら刻み漬
お届け予定：105号 1/27(月)～2/2(日)
100g
574円（税込620円）
京都府亀岡市で栽培された聖護院かぶらを使用した、さっぱりとしたお漬物です。
- 生産者：富屋(京都府京都市)
- 賞味期限：着日含め3日保証
8回目
有機赤かぶら切り漬
お届け予定：107号 2/10(月)～2/16(日)
100g
556円（税込600円）
京都府産の有機赤かぶらを葉ごと漬けました。スッキリした甘みと純米酢のやわらかな酸味が特徴です。
- 生産者：富屋(京都府京都市)
- 賞味期限：着日含め5日保証
9回目
撫々すぐき
お届け予定：109号 2/24(月)～3/2(日)
135g
722円（税込780円）
すぐきを刻み、本来のうまみを生かして味付けしました。お茶漬けにどうぞ。
- 生産者：茎屋(京都府京都市)
- 賞味期限：着日含め10日保証
10回目
京紅かぶら
お届け予定：111号 3/10(月)～3/16(日)
100g
517円（税込558円）
鮮やかですが紅かぶらの自然の色です。やわらかで甘酢っぱく箸休めに最適です。
- 生産者：京の舞妓さん本舗(京都府亀岡市)
- 賞味期限：着日含め22日保証
アレンジアイデア
「上賀茂丸すぐき」の葉で和風チャーハン
すぐきの葉っぱ50gを刻んで、ねぎ、卵、ごはんと炒めて和風チャーハンにアレンジ。漬物を使うので、味付けは薄口醤油大さじ1/2程度で。余りがちな葉がおいしく大変身です。
京つけもの 富屋
当代店主の祖父が1940年に京都市北区寺町鞍馬口にて創業。先代は「京都現代の名工」、「京のフードマイスター」の称号を授与されましたが、それに慢心することなく、創業以来同じ場所で、大量生産はせず、必要最低限の数量の漬物を少人数の職人たちとともに作っています。お客さまからの「美味しかったよ」という言葉が何よりの励みです。私たちの造る漬物がお客様の食卓の彩りのひとつとなりますように願い、今日も変わらず漬物を造っております。
お届けイメージ
1回に1種類お届けします。
お届けスケジュール
京都のお漬物
お届けスケジュール (2024年10月 ～ 2025年3月)
| 号数 | お届け期間 | |
|---|---|---|
| 1 | 143 | 10/21～10/27 |
| 2 | 145 | 11/4～11/10 |
| 3 | 147 | 11/18～11/24 |
| 4 | 149 | 12/2～12/8 |
| 5 | 151 | 12/16～12/22 |
| 6 | 103 | 1/13～1/19 |
| 7 | 105 | 1/27～2/2 |
| 8 | 107 | 2/10～2/16 |
| 9 | 109 | 2/24～3/2 |
| 10 | 111 | 3/10～3/16 |
- ※消費期間、賞味期間に掲載されている着日含めの保証日数については、お届け当日を含みます。また商品欄に表示のない場合は一律で90日保証です。
- ※セット品の個々のアレルゲン・賞味（消費期間）は、一括表示ラベルでご確認ください。
マキ
生しば、昔たくあん、丸すぐきなど発酵しているお漬物がしみじみと美味しい。
ｙｏｍｏｇｉ
東京に住んでいながら、京都の上品なお味の美味しいお漬け物がいただける、とても素敵な企画です！毎回届くのが楽しみです！
きたむー
いつもとっても美味しくて満足しています。
すぐき、なんかはこちらでも売っていますが、ぜんぜん味が違うので驚きました。
添加物なく、こんな美味しいものが食べられる京都はすごいと思いました。
いつまでも無くならないよう買い続けていきたいです。
もち
京の漬物 撫々すぐき、全12回の頒布会の中で一番美味しかったです！シンプルな調味料、素材の旨みを感じられ、飽きずに食べられました。単品であったら、定期購買したいです。
私はそのままで十分美味しかったですが、濃い味が好きな人は、醤油や甘味を足して調整できそうです。
ｂｌｕｅｍｏｏｎ
茎屋のらっきょう漬、大好きです。少し甘めの味が、らっきょうの辛味と相まって、あとを引く美味しさです。次回も又食べたいですね。
ｌｕｌｕ
生しば、からしなす、すぐき漬けが美味しかったです。からしなすの分量が少なすぎではありましたが。。
ｂｌｕｅｍｏｏｎ
茎屋のからしなす、大変美味しく頂きました。以前大地で取り扱いのあった小なすのからし漬が無くなってしまっていたので、久しぶりに美味しいからし漬を頂きました。こちらはなすを小さく刻んで漬けてありますが、味が良く染みていて、おいしかったです。単品で注文出来れば良いですね。
もち
第1回の柴漬けはおいしかったです。こんぶ大根は、砂糖の甘みが苦手で好まず。白菜の糠漬けは賞味期限が短めで、少ししまっておいてから食べたい私には合いませんでした。すぐき菜は、乳酸発酵の味は不慣れ、それでも甘い漬物よりは食べやすいです。他のは、これからいただきます。塩味が足りない時は、醤油をかけて調節します。
漬物は葡萄糖加糖液糖や添加物まみれで不味いと思って買わなくなっていたので、添加物を使用していないのは、有難いです。安心して、漬物体験できます。
漬物は自家製が最高ですが、こんなに色んな種類を試しにいただく機会はないので、1巡は体験しようと思っています。
ｍｉｍｉ
第1回の柴漬けは歯ごたえが良くおいしい。第４回の茎屋の生しばは、茄子丸ごとを薄切りにしてつけていて、茄子だけの昔ながらの製法だけど食べづらい。ゆず大根、白菜は普通においしかった。
丸ごとトマトのお漬物は、さっぱりして口直しにピッタリだと夫が絶賛。
すぐきはちょっと深みが少ないけれど、刻んでおちゃずけにしたり、それなりにおいしい。
土のお漬物も乳酸菌発酵の味が主体で塩分が控えめなのでしょっぱさを求める人には物足りないと感じるかもしれません。
夫婦ともに関西人です。
フィリポ
こっちが勝手に頼んでおいてなんですが、ほんとに京都の人、この漬物で納得ですか?私が病気で舌がおかしくなっているのか、長年に渡るアミノ酸でおかしくなっているのか、ちっともおいしくないんですが…家族も食べないので本当に困っています。本物の京都の味を知らないので困っています。