少量で素材のうまみを引き出す純米料理酒
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うまみ成分の天然アミノ酸がとても多い純米料理酒。わずかな量を使うだけで素材の味を引き出します。
商品詳細情報
生産者情報など: | 大和川酒造店(福島県喜多方市) |
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次回取扱予定: | 152号(12月23日(月)〜12月24日(火)お届け) |
原材料: | 米、米こうじ |
- ※酒類です。
商品のレビュー
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ふわ
大地でこのお酒を知ってからずっと使っています。ほかのお酒を使っても、やっぱりこちらに戻ってしまう。
はなちよ
やはり安定の美味しさです。なくなると困るので切らさないようにチェックしています。
ずっと使用しています。
toukikou
普段は少量使うぐらいですが、キンメやメバルの煮付けに玉酒として使うと、半カップや1カップ使い、あっという間になくなってしまいました。
煮付けもちゃんと作ると美味しいですねえ。
このお酒のおかげかしら。
みゆぽん
翌日の味噌汁の煮返し時に少し入れるだけで風味が良くなります。ほかの料理でも、ほんとうに少量で風味が出るように思います。
グレープ
頻繁には使わないけど、さいきん、何かもっと使えないかと、ひらめきました!
手などに化粧水代わりにもつかえることです。
純とあればよいみたいなんで、それらを入浴剤としても、使えたりすることや、ご飯炊くときとか、調べてみたらたくさんありましたね。
水仕事をしていると、クリームみたいなのも手には塗りたくないし、これなら何時でもつけられる!
日本酒は美容にもよいみたいです。
やぶ
この酒を使った方がやっぱり美味しく仕上がります。
きらさない様、常にストックも用意しています。
グレープ
立派なもので、つい、「おーっ」と、口にしてしまいました!封を開けたら要冷蔵を忘れぬようにします!
お見事な料理酒。
むー様
これは本当に美味しいです。古酒のような琥珀色で、まろやかな甘み。我が家ではもっぱら飲料用です。
ぴーすけ
この料理酒だと仕上がりの味に差が違います。
少し入れるだけで美味しくなるので便利です。
鶏肉に振りかけて蒸すと美味しさが際立ちました。
yu
本当に少量使うだけで美味しくなります。
こちらを使うと他の料理酒は使えません。
なかなか入荷がないので、ストックがなくなると心配になるくらいです。いつも買えるようになると嬉しいです。
わりばし
くせがなく、とても使いやすいです。どんな料理にも合うので、愛用しています。
りゅう
本当に良い香りで、飲んでみても美味しかったです。煮物、炒め物などお料理に欠かせないです。
ぺいちゃん
我が家の料理酒は蔵の素。うま味しっかり、甘味ほんのり、そして透明感のある風味が素材を邪魔せず、私の料理を腕以上のものにしてくれます。少量でもふわっと香って心地よい感じがします。