しっとりやわらか。ぜひお試しを

  • もったいナイ魚・マグロ尾肉漬(加熱用)
  • もったいナイ魚・マグロ尾肉漬(加熱用)_2
  • もったいナイ魚・マグロ尾肉漬(加熱用)_3
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もったいナイ魚・マグロ尾肉漬(加熱用)

冷凍

548(税抜)

592(税込)

170g

定期会員価格:528円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

一般では捨てられることが多い尾肉を、生姜しょうゆダレに漬けました。しっとりやわらかな食感です。

生産者情報など: 札幌中一(北海道札幌市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

まぐろ、しょうゆ(大豆、小麦、食塩(海水【オーストラリア】))、しょうがペースト(しょうが)、魚介エキス(うるめ節(うるめいわし)、かつお節(かつお)、そうだ節(そうだがつお)、いわし節(いわし)、さば節(さば)、食塩(天日塩【オーストラリア】、粗製海水塩化マグネシウム[にがり]【オーストラリア】))

賞味期限: お届け後45日保証
アレルゲン情報: 小麦・大豆・さば
漁場: 太平洋
有機・無・減、ほか各種マークについて

もったいナイ魚・マグロ尾肉漬(加熱用) のレビュー

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  • まさにマグロの尾肉!
    グリルで焼いていただきました。
    尾だけに小さ目ではありますが噛みごたえがありとても美味しかったです。
    市販の味付けは味付けが濃いものが多かったり甘みが強いものが多く苦手なのですが、此方は好みの味付けでとても美味しかったです。
    お値段がもう少し下がると有難いです。

  • マグロのしっぽは運動量が多い部分なので身がしまっていて、さらにコラーゲンが豊富で、弾力があって食べごたえのある部位。居酒屋メニューなどでもよくお目にかかりますが、ステーキにするのが一般的だそうです。
    このマグロ尾肉漬は、ショウガしょうゆのタレに漬け込んであるので、そのままフライパンで焼くだけの簡単調理です。味付けが濃く、一カットも大きめなので、これだけで満足感が得られます。
    でも、味には好き嫌いがあるかも。血合いの部分が苦手な人には好まれないし、独特の弾力を「ぐにゃっとして気持ちわるい」と感じる人もいるようです。サクッとしたマグロの身の部分が好みなら、普通の部位を購入するほうがいいでしょう。

  • もったいない魚シリーズにしては、それほど安くないかもしれませんが、でも味は美味しいです。お肉よりも体に良くて、お肉よりおいしい!味付けは薄めで、私は粉をつけて多めの油でフライパンで焼きます。臭みもなく、しっかりした食べごたえがあります。