しっとりやわらか。ぜひお試しを

  • もったいナイ魚・マグロ尾肉漬(加熱用)
  • もったいナイ魚・マグロ尾肉漬(加熱用)_2
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もったいナイ魚・マグロ尾肉漬(加熱用)

冷凍

548(税抜)

592(税込)

170g(5切以上)

定期会員価格:528円(税込)

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今週取扱なし(次回:122号(5月24日(月)〜5月30日(日)お届け)) 

一般では捨てられることが多い尾肉を、生姜しょうゆダレに漬けました。しっとりやわらかな食感です。

生産者情報など: 札幌中一(北海道札幌市)
次回取扱予定: 5月24日お届け週
原材料:

まぐろ、しょうゆ(大豆、小麦、食塩(海水【オーストラリア】))、しょうがペースト(しょうが)、魚介エキス(うるめ節(うるめいわし)、かつお節(かつお)、そうだ節(そうだがつお)、いわし節(いわし)、さば節(さば)、食塩(天日塩【オーストラリア】、粗製海水塩化マグネシウム[にがり]【オーストラリア】))

賞味期限: 着日含め45日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
アレルゲン情報: 小麦・大豆・さば
漁場: 太平洋
有機・無・減、ほか各種マークについて

もったいナイ魚・マグロ尾肉漬(加熱用) のレビュー

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  • もともと味がついているものとのことで、そのままオリーブオイルでソテーして食べました。
    付け合わせに青じそと自然薯のすりおろしを添えて。
    旨味が強くて、それだけで十分美味しかったです。 尾のあたりだから、よく筋肉が使われている部位だからでしょうか。 本当に美味しかったです。 また買いたいです。

  • マグロの尾肉好物です。味はしっかりついていて私は好みでした。
    夫は少し苦手な味のようなので、キャベツ玉ねぎきのこじゃがいも人参などたっぷり野菜と一緒に
    有塩バターでソテーし、元の味を少し薄めて洋風に寄せたら食べ易いようでした。

  • 美味しくて、食べ応えもあります。
    もう少し安いと嬉しいです、

  • まさにマグロの尾肉!
    グリルで焼いていただきました。
    尾だけに小さ目ではありますが噛みごたえがありとても美味しかったです。
    市販の味付けは味付けが濃いものが多かったり甘みが強いものが多く苦手なのですが、此方は好みの味付けでとても美味しかったです。
    お値段がもう少し下がると有難いです。

  • マグロのしっぽは運動量が多い部分なので身がしまっていて、さらにコラーゲンが豊富で、弾力があって食べごたえのある部位。居酒屋メニューなどでもよくお目にかかりますが、ステーキにするのが一般的だそうです。
    このマグロ尾肉漬は、ショウガしょうゆのタレに漬け込んであるので、そのままフライパンで焼くだけの簡単調理です。味付けが濃く、一カットも大きめなので、これだけで満足感が得られます。
    でも、味には好き嫌いがあるかも。血合いの部分が苦手な人には好まれないし、独特の弾力を「ぐにゃっとして気持ちわるい」と感じる人もいるようです。サクッとしたマグロの身の部分が好みなら、普通の部位を購入するほうがいいでしょう。

  • もったいない魚シリーズにしては、それほど安くないかもしれませんが、でも味は美味しいです。お肉よりも体に良くて、お肉よりおいしい!味付けは薄めで、私は粉をつけて多めの油でフライパンで焼きます。臭みもなく、しっかりした食べごたえがあります。

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